1. Bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò, trứng ốp la
Nguyên liệu:
- 8 lát bánh mì sandwich (4 người ăn).
- 200 g thịt bò, 4 quả trứng gà. Khuôn tạo hình trứng khi làm ốp la (có bán t🅷ại các siêu thị).
- 1 bắp xà lách, 3 quả cà chua.⛄ Sốt𝔉 mayonaise, tương ớt, tỏi, đường, hạt nêm.
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp với dầu ăn, nước💃 tương, hạt nêm, đường, tỏi bằm trong khoảng 15 phút rồi chiên vừ🐠a chín. Cà chua rửa sạch thái lát. Xà lách tách lá, rửa sạch để ráo nước.
- Làm nóng chảo dầu, cho khuôn tạo hình trứng vào rồi đổ trứng làm ốp 🅰la.
- Lấy 1 lát bánh mì sandwich đặt bê🌳n dưới, phía trên là xà lách, cà chua, tiếp đến là thịt bò rồi cho tương ớt và 🍃sốt mayonaise lên.
- Cuối cùng cho trứng ốp la lên, kẹp trên bề mặt thêm một lát sandwic🔜h rồi thưởng thức.
2. Mì spaghetti sốt thịt bò
Nguyên liệu:
- Mì spaghetti.
- 200 g th💜ịt bò, 1 quả cà chua, 1 bắp xà lách, tư🎶ơng cà spaghetti.
- Tỏi, hành tím, dầu ôliu, hạt nêm, đường๊, nước tương.
Cách chế biến:
- Mì spaghetti luộc chín, vớt ra rổ để ráo nước. Trộn mì với ít dầu ôliu để sợi không dính♛, mềm và thơm hơn. Thịt bò rửa s🐷ạch, bằm nhuyễn.
- Ướp thị🐷t bò với 3 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, tỏi bằm. Để thịt bò khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh 𒉰trên lửa lớn. Như vậy sẽ giúp thịt bò vừa cháy c𝓀ạnh vừa không bị ra nước nên rất thơm ngon.
- Xà lách, cà chua thái lát xếp lên đĩ🍷a, cho mì sp🥃aghetti lên trên, tiếp đến là thịt bò cùng ít tương cà spaghetti. Ăn kèm là sốt mayonaise, tương ớt và tương cà spaghetti.
3. Nui chiên trứng
Nguyên liệu:
- 400 g nui (3 người ăn), 3 quả trứng gà.
- 50 g đu đủ bào sợi, 2 quả dưa leo bào sợi, 1 củ cải trắng hoặc cà r💟ốt bào sợi, nước 𝓰tương, tương ớt.
Cách chế biến:
- Nui ngâm mềm, luộc chín. Xả nướꦿc lạnh nhiều lần rồi vớt ra để ráo. Phi thơm dầu, cho nui vào chiên vàng. Sao đó cho trứng vào đánh tan.
- Chiên đến khi trứng vànꦡg, bám vào nui thành một bánh mỏng là được.
- Cho nui ra đĩa, xếp đu đủ, cà rốt, dưa leo lên trên. Ăn kèm là nước tương, tương ớt cùng ♚ít ớt trái.
Khánh Hòa