Nghêu, sò, ốc, hến... gọi chung là các loại hải sản, là những nguyên liệu tươi ng♊on và bổ dưỡng cho con người. Dưới đây là 4 cách chế biến hải sản phổ biến được nhiều người ưa thích
Hải sản nướng
Nướng là cách chế biến hả🍸i sản đơn giản nhất, chỉ cần làm sạch nguyên liệu, cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng là được. Tuy nhiên, để món ăn thơm ngon và đậm đà, người ta thường tẩm ướp thêm gia vị để món ăn được thơm ngon. Có nhiều món hải sản nướng phổ biến như: nướng muối ớt, nướng nước mắm nhĩ, nướng mỡ hành, nướ🎀ng bơ, nướng mọi...
Để thực hiện món nướng rất đơn giản, nguyên liệu tươi sống mua về được rửa cho sạch bùn đất, tẩm ướp với các loại gia vị mà bạn ưa thíc♒h và cho lên bếp nướng trên than hồng.
Hấp
Không phong phú như cách nướng do sự hạn chế về nguyên liệu, nhưng hấp cũng là một cách chế biến hải sản được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà, thơm🥂 ngon của món ăn mang lại. Người ta thường hấp hải sản với sả, hấp gừng... hương vị thơm nồng của các gia vị này làm cho món ăn trở nên thơm và ngon miệng hơn.
Xào
Khác với hấp và nướng, m𝄹ón xào hấp dẫn người ăn nhờ cái nước gia vị sền sệt đậm đà khi xào các loại hải sản. Phổ biến nhất là hải sản xàoಌ me, xào xa tế, xào sả ớt hay xào rau muống.
Nấu cháo
Khi đã chán ngấy với các món nướng, 🧸hấp, xào, bạn có thể chế biến các món hải sản bằng cách nấu cháo. Đây là cách đơn giản nhất nhằm tận hưởng vị ngọt đặc trưng chỉ có trong hải sản mang lại cho nồi cháo của bạn. Những loại hải sản nấu c🧸háo rất ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích như: cháo sò huyết, cháo bào ngư hay cháo ốc thập cẩm...
Ngoài 4 cách trênꩵ, hải sản còn được chế biến bằnꦅg cách luộc, nấu canh, chiên cơm... đều rất ngon miệng.
Khánh Hòa