Trả lời:
"Chế độ ăn chữa lành" như cách bạn chia sẻ là không có sở khoa học, không có thông số để kiểm chứng. Chưa kể, thực phẩm chưa có chế biến tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng... Chế độ ă🐼n chỉ thiên về một số loại thực phẩm sẽ tạo sự xáo trộn dinh dưỡng trong cơ thể, đặc biệt với những người có bệnh lý mạn tính, bệnh ung thư.
Chế độ ăn đúng là đủ năng l꧂ượng, cân đối các chất (tinh bột, chất đạm, vitamin và khoáng chất). Ăn đúng sẽ cung cấp cho cơ thể hoạt động và phát triển, duy trì sức mạnh của con người, sức mạnh cơ bắp, phòng chống được nguy cơ bệnh tật. Với người đã bị bệnh, ăn uống đầy đủ giúp kiểm soát được bệnh, hạn chế biến chứng.
Riêng bệnh nhân ung thư, cơ thể thường mất đi các khối cơ dẫn tới suy dinh dưỡng. Ngoài ra, do tác dụng phụ của hóa trị, bệnh nhân chán ăn n▨ên năng lượng không đưa vào đủ. Do đó, dinh dưỡng và điều trị bệnh vẫn cần tuân theo phác đồ của bác sĩ.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng
Viện Dinh dưỡng quốc gia