Nguyên liệu

500 gram bột mỳ

200 gram củ su (thái hạt lựu)

150 gram cà rốt (thái hạt lựu)

200 gram chả lụa (thái hạt lựu)

3 củ hành tím băm nhỏ

20 gram bơ thực vật

20 gram hành lá

20 quả trứng cút chín

Gia vị: tiêu, nước mắm, tương ớt si🅘êu cay Cholimex, bột nêm, dầu ăn🅺, đường.

Cách chế biến

Bước 1, ♌nhồi bột. Cho nước nguội vào bột mỳ và nhồi đều đến khi bột dai dễ cán.

Bước 2, làm nhân bánh. Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho bơ vào. Khi bơ tan hết, cho hết hành tím vào đảo đều phi vàng. Sau đó, cho cà rốt vào đảo tầm 5 phút rồi thêm lần lượt su, chả lụa v🍎ào đảo 3 phút. Sau đó nêm 1 muỗng nước mắm Cholimex, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Đảo đều 2 phút, sau đó nêm nếm sao cho nhân vừa miệng rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

Bước 3, bắt bánh. Bạn vo bột thành từng viên tròn nhỏ rồi cán th🍸ành vỏ bánh, bạn cho 1 muỗng nhân và trứng cút💧 vào vỏ bánh rồi bắt.

Bước 4, rán bánh. Cho chảo dầu lên bếp☂, khi dầu thấy đã sôi, bạn cho lần lượt bánh vào rán với lửa vừa. Khi thấy bánh đã vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.