Nguyên liệu
Nước tương Cholimex : ½ chén
Tương ớt Cholimex: 2 muỗng
Chả giò chay: 1 gói 400gram
Đậu hũ chiên: 2 miếng
Dầu ăn: 200 gram
Tỏi xay: 1 muỗng
Ớt bằm: 1 muỗng
Đường: 3 muỗng
Dưa leo: 200 gram
Bún nhỏ tươi: 500gram
Rau thơm (xà lách, húng cây, húng quế): 300 gram
Cà rốt, củ cải : 200 gram
Chanh : 1/4 quả
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
♎Rau thơm: cắt bỏ cọng, sau đó ngăm nước muối rửa sạch, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.
Cà rốt, củ cải: bào bỏ vỏ, sau đó rửa sạch bào sợi, sau đó, cho 1 muỗng đường vào trộn đều để cho thấm 30 phút, vắt sạch🦩 nước.
Dưa leo: rửa sạch cắt sợi nhỏ.
Đậu hũ chiên cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Pha chế nước tương
Cho 1/2 chén nước tương Cholimex, 3 muỗng đường, 1 muỗng tỏi xay, một muỗngܫ; 1 muỗng tỏi xay, 1 muỗng ớt bằm, ¼ quả chanh vắt lấy nước và 2 muỗng tương ớt Cholimex vào c🐻hén trộn đều.
Bước 3: Chiên chả giò
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho chả giò vào chiên, trong quá trình chiên thấy chả giò vàng mặt thứ dưới thì mớ🌊i trở lại chiên mặt thứ hai và trở đều cho cuốn chả giò chín vàng đều. Chiên lửa nhỏ vừa vừa chả giò chín vàng giòn lâu.
Bún♊ chả giò chay chiên là món ăn chay hấp dẫn ngon. Chúc các♐ bạn thành công nhé.