Trong quá trình tìm hiểu quy trình chế biến “cà phê nhưng khô﷽ng có cà phê”, chúng tôi phát hiện cơ sở rang xay cà phê Thông Phát ở số 108 Tô Hiệu, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP HCM.
Vào một ngày đầu tháng ꧑7, chúng tôi ngồi uống cà phê gần một phòng vé đi các tỉnh miền Trung ở Quận Tân Phú, nghe nhóm tài xế xe khách ꧂ngồi bàn tán rôm rả về chuyện xe của họ chở cà phê về Quảng Nam, Quảng Ngãi, Đà Nẵng nhưng thực chất là đậu nành rang tẩm hóa chất. Từ nguồn tin này, chúng tôi bí mật theo dõi xác minh thì phát hiện ra cơ sở rang - xay cà phê Thông Phát ở Quận Tân Phú.
Theo chúng tôi tìm hiểu, hàng tuần, cơ sở này đều chuyển một lượng lớn đậu nành rang tẩm hóa chất bằn♓g xe khách về miền Trung, miền Tây; nơi tập kết hàng là một số phòng vé ở Quận Tân Phú, Quận Tân Bình và bến xe miền Tây.
Khoảng 9h30 ngày 11/7, chúng🙈 tôi phát hiện công nhân của cơ sở Thông Phát chở 5 bao tải lớn đậu nành rang thơm mùi cà phê đến một phòng vé ở Quận Tân Phú; sau đó 5 bao tải này được chất vào hầm xe khách 45 chỗ ngồi đi về miền Trung. “Trước đây, tôi thường chở về Huyện Núi Thành nhiều bao tải thơm mùi cà phê và gần đây nhất là chở về Huyện Thăng Bình (Quảng Nam). Sau này, tôi mới phát hiện các bao tải thơm mùi cà phê thực chất toàn là đậu nành rang tẩm hóa chất. Từ đó, tôi thấy cà phê là sợ, không dám uống nữa”, một chủ xe tiết lộ.
 |
|
Các cơ sở nhỏ lẻ m🌸ua đậu nành rang về chế biến thành “cà phê” mang đi bỏ. Ảnh♏ Thanh Niên. |
Chúng tôi còn phát hiện nhiều cơ sở mua đậu nành tẩm hóa chất của Thông Phát về xay, vào bao in nhãn hiệu đàng hoàng, rồi man��g đi bỏ mối cho các quán cà phê trên khắp địa bà🧸n TP HCM và các tỉnh lân cận.
Liên lạc với một người tên B., chủ nhãn hiệu cà phê Q.B ở Huyện Bình Chánh (một trong những 🗹khách hàng của Thông Phát), người này cho biết chuyên bỏ mối cho một số quán cà phê lớn ở khu vực quận Bình Tân,𒀰 quận 6, quận 7 và Nhơn Trạch (Đồng Nai). Riêng khu vực trung tâm là do một đứa cháu đi bỏ.
Người này còn khoe đang bỏ mối cho một quán cà phê sân vườn sang trọng ở quận 6. Còn chủ nhãn hiệu cà phê T.N ở Huyện Bình Chánh (cũng lấy cà phê của Thông Phát) bỏ hàng cho nhiều quán cà phê trên đường Hải Triều (gần khu vực tòa nhà 64 tầng), đường Ngô Đức Kế, Huỳnh Thúc Kháng (Quận 1). Giá cà phê từ 60.000 - 120.000 đồng một kg. Chúng tôi liên lạc với ông chủ cà phê S.G thì ông này “nổ”, công ty cung cấp cà phê “xịn” 100% cho khắp cả nước; đặc biệt cho các quận trung tâm TP HCM. Công ty có đến 19🦩 loại cà phê khác nhau với giá từ 65.000-265.000 đồng một kg.
 |
|
Đậu nành rang “cà phê” được đưa về H🌄u๊yện Thăng Bình, Quảng Nam tiêu thụ. Ảnh Thanh Niên. |
Có 5 công ty ở vùng ven được liệt vào hàng “đại gia”, mỗi ngày, mỗi công ty tung ra thị trường ở TP HCM, Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Bìn𝓡h Phước... khoảng trên dưới 10 tấn đậu nành dưới vỏ bọc “cà phê đặc biệt”. Các công ty này bỏ mối hai loại hàng: loại đậu nành và bắp đã tẩm xong hóa chất và loại cà phê bột “đểu”. Theo một “trùm” rang cà phê thâm niên 10 năm ở Hóc Môn, chỉ tính 5 công ty kể trên, mỗi ngày cung cấp ra thị trường hàng chục tấn cà phê đểu đóng gói trong những bao bì sang trọng. Còn các cơ sở nhỏ lẻ ở khắp các phường xã thì cũng cung cấp từ 1 đến 3 tấn một ngày.
Cơ sở chế biến cà phê Xuân Hoành ở Phường ⭕Trung Mỹ Tây (quận 12), mặc dù chưa có tiếng tăm, nhưng có 2 lò rang gia công đậu nành với công suất 120 kg một mẻ; không chỉ chế biến cà phê đậu nành hạt, còn đóng gói “Cà phê đặc 𓄧biệt Xuân Hoành” đi bỏ mối cho các quán lớn nhỏ.
Cơ sở này cứ 1 tháng c꧟ung cấp cho một công ty cà phê có tiếng ở Quảng Ngãi 1 tấn đậu nành đã tẩm thành cà phê... Sau khi có đủ thông tin, phóജng viên Thanh Niên phối hợp với Đội cảnh sát điều tra tội phạm kinh tế và chức vụ Công an Quận 12 tiến hành khám xét. Khi kiểm tra hóa đơn, chứng từ phát hiện cơ sở Xuân Hoành cung cấp cho nhiều công ty cà phê ở nhiều tỉnh thành từ Quảng Ngãi trở vào.
Một cán bộ Công an quận 12 bất ngờ vì phát hiện cơ sở cà phê Xuân Hoành bỏ mối cho hàng chục quán cà phê lớn nhỏ ở quận 12, trong đó có cả những quán cà phê vị này "ghiền" uống. 12 loại hóa chất bị lập biên bản, trong đó có loại đường sodium cyclamate của Trung Quốc bị nghiêm cấm sử dụng cho vào thực phẩm vì nó gây hạ𒐪i cho sức khỏe con người.
Mặc dù chuyên chế biến cà phê bằng đậu nành và hóa chất, cà phê Xuân Hoành vẫn được Sở Y tế TP H🌌CM cấp giấy chứng nhận “Phù hợp với các quy định hiện hành về chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm và được phép lưu hành...”.
|
Ông H.T, một chuyên gia trong lĩnh vực hóa chất, phụ gia ở TP 🧸HCM, cho hay 100% các cơ sở sản xuất cà phê mà không làm từ hạt cà phê thật đều mua hóa chất, phụ gia, phẩm màu tại chợ Kim Biên, quận 5. Một số đầu nậu sau khi nhận thành phẩm cà phê “đểu” từ các cơ sở gia công (chẳng hạn như cơ sở Thông Phát), sẽ phân phối lại cho các điểm bán sỉ lớn, nhỏ, hoặc trực tiếp cho “đội quân” ꧒của mình phân phối đến các quán cà phê, quán nước từ thành phố đến các tỉnh thành; hoặc đưa về các tỉnh có trồng cà phê để “thay đổi nguồn gốc” rồi đưa lại bán ngay tại thành phố, nơi mà chính cà phê “đểu” ra lò. Khi Báo Thanh Niên phối hợp cùng Tha🌟nh tra Sở Y tế TP HCM tiến hành kiểm tra cơ sở rang, xay cà phê, ngũ cốc Thông Phát (số 108 Tô Hiệu, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú), các thành viên trong đoàn thanh tra không khỏi ngạc nhiên khi nơi đây để hàng trăm bao hạt đậu nành, bắp (nguyên liệu có, đã rang rồi có) trong một khuôn viên rất rộng lớn nằm ngay mặt tiền đường. Đại diện cơ sở, ông Lê Minh Thông cũng rất “tự nhiên” khi cho phóng viên, đoàꦕn thanh tra biết là cơ sở ông chủ yếu nhận gia công rang “cà phê” theo đơn đặt hàng của khách từ TP HCM đến﷽ các tỉnh miền Trung. |
(Theo Thanh Niên)