Các món vừa ăn vừa giải nhiệt ở Cần Thơ

Không mất nhiều thời gian và nguyên liệu cũng rất dễ tìm kiếm, sương sa hạt lựu, sâm bổ lượng, chè bưởi hay tàu hủ đá đều là những🧔 món khoái khẩu của người Cần Thơ. 

Sương sa hạt lựu

Hạt lựu ở đây không phải được lấy ra từ trái lựu, loại này làm từ bột năng vo thành những viên tròn nhỏ có tẩm màu thực phẩm đỏ. Sau đó luộc l𒁏ên, khi vớt ra bột trong veo, dai mềm lại có màu 🌸ngà ngà ꦯđỏ nên người Cần Thơ thường gọi là hạt lựu. Còn sươngﷺ sa thì đổ bằng bột 🐽thạch sương sáo và rau câu. Khi thạch sương sáo và rau c♚âu đông đặc lại thì 🐬sẽ cắt thành những miếng hình vuông nhỏ. Để món ăn này thêm thơm béo hấp dẫn thì không thể th꧑iếu sự có mặt của nước cốt dừa và đậu xanh xay nhuyễn.

Khi dùng trước tiên người ta sẽ múc ít thạch sương sáo vào ly thêm đậu xanh, tiếp theo là rau câu, hạt lựu chan thêm nước cốt dừa 🍃và rắc đậu phộng. Thêm đá bào nữa là đã có mộꦑt ly ch𝓀è mát lạnh vừa ăn, vừa có thể giải khát.

Địa điểm gợi ý: Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món này trên tất cả các chợ ở Cần Thơ, đây là món ă💖n vặt thông dụng bởi sự 🐟ngon, rẻ và dễ làm.

Sâm bổ lượng

Sâm bổ lượng ngọt mát và còn có tác dụng giải nhiệt cơ thể. Sâm bổ lượng ngon là sự kết hợp gồm bảy loại nguyên liệ🧔u: Nấm tuyết, củ sen, hạt sen khô,🧔 nhãn nhục khô, phổ tai loại thái sợi, táo đỏ, bo bo. Sau khi luộc chín thì mỗi thứ 🃏🦂đều để 🌞vào một tô riêng biệt, khi ăn thì múc từng thứ một vào ly.

Nước dùng là nước đường, ওnhiều người thích vị thanh thì dùng đường phèn còn thường thì được nấu bằng đường mía. Khi ăn, người ta cho tất cả các hỗn hợp trên vào ly sau đó mới chế💯 nước đường và thêm🍌 đá. Món này ăn không ngán và có thể giải khát.

Địa điểm gợi ý: Về chiều, các quán dọc đường Cách mạng tháng Tám hoặc Nguyễn Chí Thanh đều bán rất nhiều.

Chè bưởi

Chè bưởi là món ăn ưa thích của nhiều người vì chè bưởi dễ ăn, vị ngọt mát. Chè bưởi là món tráng miệng thanh khiết, rất hợp với mùa hè. Nguyên li🐈ệu chính của chè bưởi ❀chỉ gồm đậu xanh và cùi bưởi trắng. Khi ăn thêm nước cốt dừa và đá bào nhuyễn. 

Địa điểm gợi ý: Đường Trần Quang Diệu hoặc đường Hoàng Văn Thụ.

Tàu hũ đá

Tàu hũ được nấu từ đậu nành non nên khi ăn có thể cảm nhận từng miếng tan nhanh tꩲrong miệng 💫và mùi vị thì không khác gì đậu hũ truyền thống. Ăn kèm với nước đường phèn và thêm đá, nước cốt dừa cho béo. Vậy là bạn đã có ly tàu hũ đá thơ💯m ngon.

Địa điểm gợi ý: Các gánh hàng rong trên đường Nguyễn Văn Cừ.

Lan Thoa

• Những điều cần biết khi du lịch Cần Thơ
• Phượt miền Tây nhân dịp lễ 2/9