Nguyên liệu:
- 1 con cá điêu hồng khoảng 700g.
- 2 quả cà ch🎃ua; 1 củ hành tây; cần tây; hành lá.
- Hạt nêm; ớt trái; tỏi bằm; đường; tiêu bột.
Cách chế biến:
- Các loại rau, củ rửa sạch. Cá điêu hồng làm sạch, rửa lại với🎉 rượu trắng rồi lau khô.
- Phi thơm tỏi bằm, cho cà chua, hành tây thái múi cau vào xào sơ với ít hạt nꦉêm, đường.
- ౠCho nước vào vừa đủ rồi đun sôi, cho cá vào đun đến khi cá chín. Nêm lại gia vị vừa ăn🀅, cho rau cần, hành lá vào rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát, rắc lên ít tiêu bột,🍷 ớt trái rồ♓i dùng nóng.
Khánh Hòa