Nguyên liệu: Cá rô (cá quả): 1,🐼2 kg; Giá đỗ: 0,2 kg; Cà chua: 0,2 kg; Dọc mùng: 0,5 kg; Me: 0,1 kg; Rau ngổ, húng chó, mùi tàu; ớt, nước mắm, đường, muối, mỳ chính.
Cách làm:
- Cá sơ chế sạch, lọc lấy thái mỏng 4cm.
-Ướp nước mắm, tiêu, mì chính
- Cà chua phi thơm cùng với hành
- Me đun lọc nước
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối.
- Đầu cá đun 𒀰nước dùng trong, thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho me vào, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng.
- Cuối cùng cho rau ng💟ổ, mùi tàu, húng chó, ăn nóng
(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)