Nguyên liệu: (cho bánh khuôn 22 cm): 70 g bột mì, 30 g bột ngô, 4 quả trứng gà, 65 g sữa tươi có đường, 35 g dầu ăn, 5 ml nước 🙈c🔯ốt chanh, 60 g đường.
Bạn tách lòng đỏ và lòn𒆙g trắng trứng vào 2 chiếc bát to khác nhau.
Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu ăn. Cho lòng đ🐎ỏ trứng vào và trộn thật đều.
Lòng trắng trứng cho chút nước chanh vào rồ🃏i dùng máy đánh cho tới bông lên. Cho thêm đường vào và đánh tới bông cứng.
Cho 1/3 phần lòng trắng trứng vừa đánh vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng, quấy đều. Cho tiếp 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào, đảo từ dưới lên; còn 1/𒊎3 hỗn hợp lòng trắng nữa cho vào nốt và tiếp tục đảo từ dưới lên cho hỗn hợp hòa q💫uyện là được.
Bạn múc một 🔥ít hỗn hợp ra và pha màu theo ý muốn.
Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, cắt đầu túi và vẽ hình tùy thích lên giấy nướn💯g đã đặt trên khay.
Làm nóng sẵn lò ở 170 độ C trước 10 phút. Nướng phần bột vẽ màu trong 3 phút rồi ch🔯o ra.
Đổ hỗ✤n hợp bột còn lại lên trên rồi nướng tiếp troౠng 25 phút.
Bánh chín thì lấy ra, sau khoảng 5 phút thì bạn có thể bắt đầu cuộn lấy nếp khi còn ꧅hơi nóng.
Sau 🍌đó mở ra, quết kem tươi hoặc mứt lên rồi cuộn tròn.
Khi ăn, bạn cắt bánh thành thành các khoanh nhỏ.
Thiện Minh