Đã có dưỡng chất bổ não thay thế nước cốt gà

Súp gà là món ăn truyền thống bổ dưỡng với cách chế biến khá đơn giản: hầm gà với rau củ, các loại nấm. Món canh này rất tốt với những người có triệu chứng mệt mỏi trí não. Bởi đạm là dưỡng chất thiết yếu cho hoạt động não bộ, còn thཧịt gà là thực phẩm chứa rất nhiều đạm động vật với hàm lượng 23,3g trong 100g. Chính vì vậy những món ăn chế biến từ thịt gà luôn được nhắc đến trong thực đơn dành cho những người lao động trí óc hay học sinh, sinh viên.

Thực phẩm đóng chai mang những lợi ích bổ dưỡng nhất cho trí não. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, ngay cả khi đã biết loại bỏ da và mỡ﷽ gà trước khi chế biến thì bà nội trợ cũng không thể đảm bảo đã loại trừ hết cholesterol và chất béo có hại trong món súp gà. Điều đó cùng với việc bị ép ăn quá nhiều khiến con trẻ chán ngán nên ngày càng nhiều ꦛphụ huynh lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng đóng chai như nước cốt gà để bổ sung dưỡng chất cho con. Sản phẩm này có thể dùng trực tiếp bằng nhiều cách mà không cần phải chế biến phức tạp mà vẫn đảm bảo những lợi ích bổ dưỡng từ thịt gà.

Bắt nguồn từ công thức tinh chế thịt gà củꦬa một đầu bếp thuộc Hoàng gia Anh, nước cốt gà ngày càng được ưa chuộng tại nhiề✤u quốc gia trên thế giới. Thực phẩm dinh dưỡng này có tất cả những ưu điểm của súp gà, đồng thời loại bỏ chất béo cũng như cholesterol sau quy trình chế biến tiên tiến.

Nước cốt gà cũng vượt trội hơn về khả năng hấp thụ của não bộ, nhờ ch𒈔ất đạm trong nước cốt gà đã được thủy phân thành các đoạn peptide nhỏ khiến nó có thể thẩm thấu n🍸gay lập tức vào não. Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng những dưỡng chất có lợi trong nước cốt gà như peptide Carnosine giúp tạo chất dẫn truyền thần kinh, cũng như các chất chống oxy hóa khác giúp đẩy lùi mệt mỏi trí não hiệu quả sau 15 phút.

Nước cốt gà đóng chai loại bỏ chất béo và cholesterol. Ảnh minh họa.

Bên cạnh đó, nước cốt gà còn có ưu điểm là cô đặc gấp 4 lần nhưng ít calories hơn nên không gây béo phì khi dùng nhiều. Người dùng không chỉ uống trực tiếp, nóng hay lạnh mà còn có thể nêm thêm nước cốt gà vào những món canh hằng ngày (sau khi nấu x♑ong) để món ăn thêm bổ dưỡng và đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất chuyên biệt cho trí não.

Ngọc Bích