Ngư dân miền Trung bội thu thủy sản đánh bắt ở ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa chuyển từ tàu cá lên bờ đưa đi tiêu thụ. Ảnh:Trí Tín.
Ông Yukio Kikuchi, Tổng giám đốc Công ty Yanmar (Nhật Bản) cho biết, Công ty quyết định đầu tư khoảng 60 tàu vật liệu composite FPR thí điểm tại các tỉnh miền Trung, đồng thời phối hợp với Tổng cục Thủy sản thự♛c hiện chương trình chuyển giao công nghệ nâng cao chất lượng cá ngừ cho ngư dân. Trong tháng 7 sẽ hạ thủy chiếc đầu tiên tại Khánh Hòa ra khơi đánh bắt thủy sản t♌hử nghiệm.
Theo vị chuyên gia này, tàu vật liệu composite tiết kiệm 30% nhiên liệu so với tàu vỏ gỗ, tuổi thọ ít nhất 20 năm. Ngư dân ra khơi khai thác theo tổ, đội (mỗi tổ khoảng ♚6 tàu) với công nghệ xử lý, bảo quản cá ngừ hiện đại có thể xuất khẩu đạt tiêu chuẩn Sashimi với giá cao 9 USD mỗi kg (thay vì 2 USD như hiện nay).
Việt Nam xuất khẩu cá ngừ mỗi năm nhiều nhất đạt kim ngạch khoảng 560 triệu USD. Tuy nhiên với số lượng thủy sản này, nếu đánh bắt, bảo quản, xử lý đúng🙈 kỹ thuật có thể bán🤡 được với giá ít nhất là 1,5 tỷ USD.
Về vấn đề này, ông Nguyễn Chiến Thắng, Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết thêm, địa phưﷺơng đã quyết định ký kết với Công ty Yanmar triển khai thí điểm đóng tàu vật liệu composite FPR. Công♈ ty này chuyển giao công nghệ, quản lý tổng thể chất lượng cá, bao tiêu xuất khẩu sản phẩm trên thị trường quốc tế với giá cạnh tranh. Nếu thành công sẽ nhân rộng tạo thu nhậ𝔉p bền vững cho ngư dân.
Trong kh🥂i đó, tại Bình Định, sau khi được các chuyên gia Nhật Bản tập huấn kỹ thuật, giữa tháng 7 này, năm tàu vỏ thép▨ với khoảng 60 ngư dân sẽ ra khơi đánh bắt cá ngừ đại dương bằng bộ ngư cụ mới.
Bà Cao Thị Kim Lan, Giám đốc Công ty CP thủy sản Bình Định cho rằng, các tàu vỏ thép này hoạt động theo cơ chế luân phiên thu gom sả𓂃n phẩm cá ngừ đại dương vào bờ trước 10 ngày đảm bảo chất lượng tươi sống. Công ty đã làm việc với Hãng hàng không VietNam Airlines về làm thủ tục một lần vận chuyển sản phẩm cá ngừ đại dương xuất khẩu sang tiêu thụ tại thị trường Nhật Bản.
"Chúng tôi đã ký kết hợp đồng kinh doanh với Công ty Kato Hitoshi General, đại lý độc quyền tại Nhật Bản. Theo đó, doanh nghiệp này sẽ đưa cá ngừ đại dương vào bán tại các Trung tâm đấu giá và chuỗi cửa hàng hải sản ở nước này góp phần nâng cao thu nhập ch🐷o ngư dân", bà Lan cho hay.
Theo các chuyên gia Nhật Bản, nếu ngư dân Việt Nam áp dụng kỹ thuật đánh bắt mới, bảo quản đúng qui trình thì giá trị thủy sản xuất khẩu sẽ tăng lên gấp nhiều lần so với giá cả quá thấp như hiện nay. Ảnh:Trí Tín.
Ông Ma🐻sakazu Shoga, chuyên gia thủy sản của Công ty Kato Hitoshi General thông tin thêm, cá ngừ đại dương của Việt Nam chuyển đến thị t🐓rường Nhật Bản bằng đường hàng không sẽ được đưa đến phi🥂ên chợ đấu giá, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ ngay trong ngày.
Tỉnh Phú Yên cũng đang hợp tác với Tập đoàn AB🐻I (Nhật Bản) chuyển giao công nghệ CAS vàඣ thiết bị cấp đông công suất 500 kg mỗi giờ cho bà con ngư dân. Sản phẩm thủy sản được cấp đông bằng thiết bị này, sau khi rã đông được giữ tươi ngon như ban đầu.
"Chúng tôi chọn Công ty CP Bá Hải làm đầu mối hợp tác với Tập đoàn ABI giúp ngư dân tập huấn kỹ thuật bảo quản thủy sản hiện đại. Doanh nghiệp này cũng chịu trách nhiệm bao tiêu sản phẩm thủy sản cho bà con với giá cao hơn thị trường từ 15 đến 20%", ông Lê Văn Trúc, Phó chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên cho biết thêm.🎐
Doanh nghiệp Bá Hải đang liên kết với ngư dân địa phương lập 6 tổ đội khai thác xa bờ (khoảng 50 tàu). Mỗi tổ đội từ 6 đến 12 tàu khai thác cá ngừ đại dương và cá ngừ sọc dưa. Từ nay đến năm 2015, Công ty lên kế hoạch đầu tư 3 tàu công suất lớn mua trực tiếp thủy sản từ tàu khai th𝐆ác của ngư dân trên biển đưa về nhà máy chế biến.🐓
"Chúng tôi đã ký hợp đồng với một số đối tác Nhật Bản cung cấp khoảng 1.ꦅ𓆏000 tấn sản phẩm cá ngừ chế biến mỗi năm, đồng thời mở rộng thị trường xuất khẩu thủy sản sang Mỹ, châu Âu...thời gian tới", đại diện doanh nghiệp này chia sẻ.
Trí Tín