Dưới đây là công thức chế biến món ăn của tôi.
Nguyên liệu:
- 500 gram thịt thăn bò.
- Đậu phộng rang giã dập.
- 0,5 kg bún tươi.
- Giá đỗ,♊ rau thơm, 1 củ hành t🦩ây nhỏ, 1 quả dưa leo.
- Tỏi băm, sả băm, ớt băm, chanh.
- Gia vị: muối, tiêu, đườ𝓀ng, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt bò xắt lát mỏng theo thớ, ướp với sả băm, tỏi băm, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, để thấm khoảng 20 phú🍷t🍒.
- Hành tây cắt múi cau.
- Rau tꦚhơm rửa sạch, cắt nhỏ. Dưa leo rửa ♏sạch, cắt sợi.
Chế biến:
- Phi thơm tỏi, sả, cho hành tây vào 💙xào trong lửa lớn rồi trút thịt bò vào chảo, xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.
-💞 Pha nước mắm: Trộn 3 muỗng canh đường, 2 muỗng𓆏 canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm.
Trình bày:
Cho bún vào tô, xếp giá, dưa leo,💖 rau thơm và cho thịt xào lên trên tô, rắc đậu phộng rang, chan mỡ hành nếu thích.
Khi ăn, chan nước mắm vừa pha vào, trộn đều.
