Nguyên liệu:
- 1 đùi gà nguyên bản (1/4 con gà).
- Ớt đỏ, xanh Đà Lạt, hành tây.
- Nước sốt: 4 thìa soup tương ớt, 3 thìa soup nước mắm, 3 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu hạt điều, 2 thìa cà phê nước l💜ạnh. Tất cả trộn lẫn vào nhau và đánh tan để làm 🔯nước sốt.
Cách chế biến:
- Đùi gà rửa sạch, lau khô, ướp sơ 𒉰với ít muối, hạt nêm, bột ngọt trong khoảng 15 phút rồi chiên vàng.
- Ớt đỏ, xanh, hành tây rửa sạch, thái sợi.
- Làm nóng chảo, phi thơm dầu với tỏi, ch🌃o hỗn hợp nước sốt vào đun n🎃óng.
- Cho đ🙈ùi gà đã chiên vào khoảng 3 phút chܫo thấm gia vị rồi vớt ra đĩa.
- Tiếp đến cho hành tây và ớt chuông vào đảoᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚ𒀱ᩚᩚᩚ chín rồi tắt bếp.
- Rưới một ít nước sốt lên gà, phần còn lại ch🦩o vào chén dọn kèm làm nước chấ♛m. Bạn có thể để đùi gà nguyên hoặc thái nhỏ thành từng phần ăn kèm với cơm nóng.
Khánh Hòa