Nguyên liệu

1 con gà ác làm sẵn

1 nắm lá ngải cứu

1 gói thuốc bắc

Gừng

1 quả dừa tươi

3 quả trứng gà

Nước mắm Cholimex

Tương ớt Cholimex

Hạt nêm

Sơ chế

Gà ác rửa sạch với nước muối loãng.

Ngải cứu, vặt lấ🐬y phần rau non, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Thuốc bắc rửa sạch, để ráo nước.

Gừng thái mỏng.

Dừa, bổ lấy nước.

Chế biến

Bước 1, luộc trứng gà, bóc vỏ.

Bước 2, nấu một nồi nước s💮ôi, t𝄹rụng rau ngải cứu một lần qua nước sôi, trụng gà ác một lần qua để cho bớt mùi tanh.

Bước 3, ướp gà ác. Cho gà ác vào tô lớn, thêm thuốc bắc và 2-3 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm Cholimex. Trộn đꦕều cho gà ngấm gia vị, để khoảng 5-7 phút.

Bước 4, hầm gà. Cho gà đã tẩm gia vị, thuốc bắc, rau ngải cứu, trứng gà và đꦍổ nước dừa tươi vào nồi. Hầm gà trong 1 tiếng. Hầm trong 1 giờ rồi bỏ ra bát.

Thành phẩm

Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ, tương ớt Cholimex. Món gà ác hầm thuốc bắc có màu sắc🔜 bắt mắt, hương vị thơm ngon, vị vừa ăn෴, rất tốt cho sức khỏe.

Chúc các bạn ngon miệng!.