Chuẩn bị:
- Quả bí ngô có đường kính khoảng 16 cm
- 1/2 thìa sữa
- 3,5 thìa đường cát
- 2 quả trứng
- Vani
- Nước sốt caramel: 4 muỗng canh đường hòa vớ💞i nước.
Xem video hướng dẫn:
Bước 1: Quấn quả bí ngô qua màng bọc, bật lò vi sóng lên 600 watt để trong 7 phút. Khéo 𝔉léo cắt đầu quả bí🉐 ngô như hướng dẫn, đồng thời xúc bỏ hạt bí đi.
Bước 2: Nạo ruột bí ngô rồi cho vào lò vi sóng 600 watts, để trong 2 ph𝓰út. Sau đó thêm sữa vào vꦫà trộn đều.
Bước 3: Trút 3 1/2 muỗng canh đường và trứng vào hỗn hợp bí ngô và trộn đều. Lọc hỗn hợp này qua rây. Thêm vani và trộn l🧔ạ💖i một lần nữa. Đổ sữa trứng vào bát bí ngô.
Bước 4: Lấy giấy nhôm quấn quả bí ngô lại và bỏ vào chảo nướng. Thêm một chút nước nóng vào chảo. Bật lò nướng trong một giờ, ở mức 160 độ C. Sau khi hoàn thành, cho bí ngô vào ngăn mát tủ lạ🐈nh và để nó lạnh hoàn toàn.
Bước 5: Để làm nước sốt caramel, hòa 4 mu✤ỗng🌠 canh đường với nước 2 muỗng canh nước. Nấu cho đến khi thành màu nâu nhạt. Thêm vào 3 muỗng canh nước nữa và khuấy đều.
Bước 6: Đổ nước sốt ♒caramel vào quả bí. Trang🌠 trí thêm một thìa kem tươi và một lá bạc hà cho đẹp mắt.
Bảo Nhiên (Theo Tastemade)