Nguyên liệu:
- 1 kg me trái (loại chuẩn bị chín).
- 400 g đường.
- 2 thìa cafe muối bột.
Cách chế biến:
- Me trái🌊 cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 p🐻hút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.
- Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãn𓃲g để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.
- Đun sôi 400 g đường với 1/2 lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đ𝓀ường để nguội vào đập nắp﷽ lại.
- Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.
Khánh Hòa