Cách làm rất đơn giản:
- Cá (có thể là cá rô phi hoặc bất cứ loại cá nào bạn thích) đem r⛄ửa sạch, xát muối ướp 🍸tầm 30 phút, sau đó thấm khô.
- B�🔴�ắc chảo lên bếp, đun thật nóng rồi đổ dầu ăn vào. Tiếp đó, thêm xíu muối và vắt vài giọt chanh vào chảo dầu.
- Khi dầu sôi không còn tiếng🔥𒅌 tách tách thì cho cá đã thấm khô vào chiên vàng hai mặt.
Cách cho muối và chanh vào dầu ăn trước khi chiên giúp rán cá vàng mà không 🌜bị dính chảo, muố🦋i giúp không bắn dầu còn chanh giúp cá thơm và giòn hơn.
- Lưu ý: Nên chiên cá dưới lửa nhỏ vừa, c▨hỉ nên cho một ít muối. Cá khi cho vào chiên phải được khô ráo nhất có thể.
