Nguyên liệu:
- 400 g thịt gà ta, 1 quả bí xanh.
- 1 củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.
Cách chế biến:
- Thịt gàജ rửa sạch với nước, sau đó rửa lại với rượu trắng rồi lau khô, chặt thành khúc vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.
- Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, đường, hành tím giã nát. Phi thơm tꦡỏi, cho thịt gà v꧒ào xào săn. Cho nước vào đun sôi.
- Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại g🍌ia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, ng𒊎ò rí.
- Múc canh ra bát dùng nóng.
Khánh Hòa