Nhà hàng hơn 400 năm bán món cá mùa hè

Ayu (cá hương Nhật) là loài cá chỉ đánh bắt vào mùa hè từ những dòng nước trong của sông Hozugawa ở Kyoto, vùng Kansai miền nam Nhật🍎 Bản. Chúng được bán ở nhi🎶ều nơi tại cố đô Kyoto vào tháng 6 - 9 hàng năm nhưng ấn tượng nhất với du khách vẫn là nhà hàng Ayunoyado Tsutaya. Đây là nơi hơn 400 năm qua chuyên phục vụ các món từ cá ayu như nướng muối, sashimi.

Khách tới Ayunoyado Tsutaya thường phải đặt chỗ trước. Suất ăn đặc biệt nhất của nhà hàng tru🅺yền thống này gồm 9 món, ngoài cá hươ🌳ng nướng muối còn có nhà hàng có thêm nhiều đặc sản theo mùa như cua, nấm matsutake vào mùa thu. Suất ăn ở đây có giá từ 15.000 yen trở lên.