Có nhà hàng nằm trên phố Tống Duy Tân - con phố ẩm thực nổಞi tiếng nhất Hà Nội, anh Tuấn luôn tự tin trước và sau Tết là mùa cao điểm "hốt bạc". Năm ngoái, có ngày doanh thu anh đạt gần 20 triệu đồng. Khách Việt lẫn nước ngoài luôn ra vào nườm nượp. Khung giờ trưa, tối൲, hầu hết đều kín chỗ, thậm chí có ngày phải kê thêm nhiều bàn phụ.
Nhưng đó là chuyện của năm ngoái. Năm nay, từ trước Tết, sau khi Nghị định 100 đi vào cuộc sống, anh giảm khoảng 30% lượng khách. Từ mùng 3 Tết, khi có các thông tin liên quan đến dịch viêm phổi do viruꦦs corona, lượng khách lại thưa hơn. "So với những dịp Tết thông thưꦏờng, lượng khách hiện chỉ khoảng 10-15%. Đến mấy hôm nay khi cao điểm của dịch, chỉ còn vài người tới ăn", anh nói.
"Khách bản địa hay du khách đều vắng. Họ vào cũng chỉ ngồi ăn vài món đơn giản, rồi nhanh chóng đeo khẩu trang đứng dậy. Nhiều khách đến quán lại chỉ nhìn trướ🔯c nhìn sau xem có đông không. Họ muốn quán vắng vì tránh đông người", anh Tuấn nói.
Với lượng khách hiện nay, doanh thu nhà hàng chỉ còn 2-3 triệu đồng mỗi ngày thay vì hơn chục triệu như trước. Theo lời anh, mức này không đủ bù chi phí thuê m𝕴ặt bằng ở khu phố ẩm thực này, chưa nói tới chi phí nguyên liệu cũng như trả nhân viên.
Không riêng nhà hàng của Tuấn "ngồi chơi, xơi nước". Đi dọc con phố, từ n🌠goài vỉa hè cho đến bên trong các nhà hàng, quán ăn, quầy bar... đều vắng khách.
Các cửa hàng ở phố ẩm thực ngõ Cấm Chỉ ế ẩm dù vào cuối tuần. Ảnh: Ngọc Thành
Phố Tây Tạ Hiện - nơi các quán ăn vỉa hè thường xuyên kín chỗ ngồi vào mỗi buổi tối đến 1-2h sáng. Tuy nhiên, những ngày gần đây, lượng khách chủ yếu tập trung vào buổi tối đến khoảng 11h30 đêm. Các hàng quán vì vậy cũng đóng cửa sớ🔯m.
"Tác động kép" của Nghị định 100 và 🎉dịch nCoV cũng khiến một số người làm kinh doanh nhà hàng sớm đóng cửa ngay khꦦi mới tham gia thị trường. Anh Bình đầu tư hơn 3 tỷ đồng để mở một nhà hàng 🃏lớn trên phố Minh Khai, Hai Bà Trưng. Anh kỳ vọng sẽ ghi nhận doanh thu bùng nổ khi gấp rút hoàn thành để kịp khai trương trước dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, chỉ sau hơ♔n bốn tháng hoạt động, trước tác động của Nghị định 100, thêm diễn biến của dịch nCoV, anh quyết định đóng cửa, thanh lý các trang thiết bị.
Trước khi công bố dịch, phố ăn đêm Tạ Hiện vẫn sầm uất, nhiều du khách. Nay, dù vào cuối tuần, hàng quán chỉ có người bán nhìn nhau. Ảnh: Ngọc Thành
"Bối cảnh này khiến tôi không còn tự tin nữa. Nếu🍌 tiếp tục, mỗi tháng tôi sẽ lỗ thêm hàng trăm triệu tiền thuê mặt bằ𒀰ng, nguyên liệu, vận hành và không biết đến khi nào tình hình sẽ tốt hơn", anh Bình nói.
Nhiều nhà hàng kéo dài thời gian nghỉ Tết. Quản lý một quán bia trên đường Phan Kế Bính,ಌ Ba Đình cඣho biết lẽ ra mở trở lại ngay sau Tết, song đã quyết định dời lịch đến ngày 17 tháng Giêng, tức là muộn hơn kế hoạch khoảng chục ngày do dịch nCoV.
Ở một số con phố tập trung nhiều nhà hàng, quán ăn như Giảng Võ, Trung Hoà, Duy Tân, Nguyễn Thị Định... vào những khung giờ cao điểm buổi trưa, tối cũng vắng vẻ, không kín chỗ đỗ xe như t﷽hường lệ. Những hàng, quán vỉa h♕è không còn cảnh đứng chờ, tranh nhau chỗ ngồi.
Tại các trung tâm thương mại, khu ẩm thực - nơi t𝕴hường đông khách lui tới nhất cuối tuần - cũng "nhớ" khách. Nhiều khu ăn uống, nhà hàng đến 19h tối vẫn không có một khách nào.
Khu ẩm thực tại trung tâm thương mại Aeon Mall (Long Biên) tối thứ bảy (8/2) (ảnh bên phải) không một khách nào, trái ngược cảnh sầm uất trước đó. Ảnh: Anh Tú.
Không riêng những nhà hà൲ng lớn, cửa hàng bún cá ăn sáng của chị Vân ở Thành Công một tuần nay cũng ế ẩm. Chị kể, 6 năm bán hàng chưa bao giờ rơi vào cản𒊎h này.
"Trước đây, ngoài khách quen quanh nhà, chúng tôi còn tiếp nhiều khách vãng lai. Từ hôꦚm mở quán là mùng 8 Tết đến nay, khách quen cũng giảm đi một nửa. Họ nói ngại ra ngoài ăn vì đang có dịch", chị Vân nói.
Các đơn vị kinh doanh karaoke cũng bị ảnh hưởng nặng trong dịp này khi đa số các khách hàng có tâm lý e ngại những nơi tụ tập đông người. Quản🐼 lý một tiệm karaoke trên phố Lê Đức Thọ, Mỹ Đình cho biết doanh thu mỗi ngày giảm 60-70% so với trước. Anh cho biết, khi Nghị định 100 có hiệu lực, lượng khách đến quán cũng giảm mạnh, song một thời gian lại có dấu hiệu phục hồi. Tuy nhiên, từ sau Tết đến nay mỗi ngày tiệm kinh doanh này chỉ đón 2-4 lượt khách.
Minh Châu