1. Bánh pancake bí ngô
Nguyên liệu:
- Bí ngô nghiền, bơ, trứng, sữa nguyên chất.
- Bột mì loại mịn, bột nở, vanilla, 𒀰đường, muối, kem𝓡 tươi.
- Sirô phong (có thể mua ở cửa hàng bán nguyên li🔯ệu làm bánh).
Cách chế biến:
- Trộn bí ngô nghiền với sữa tươi nguyên chất, vanill🦋a và hai 🅺quả trứng.
- Cho thêm bột mì, bột nở, đường và muối vào hỗn hợp bí ngô t𝐆rên.
- Làm nóng chảo và ꦉquết một lớp bơ mỏng lên trên. Khi♐ rán bánh, dùng muỗng canh múc để ước lượng kích cỡ các miếng bánh cho đều nhau. Rán cho đến khi các miếng bánh vàng đều hai mặt.
- Làm nước xốt bằng cách khuấy đều hỗn hợp kem tươi đậm đặc và sirô phong rồi đ🐓ổ lên bánh đã rán.
2. Súp bí ngô
Nguyên liệu:
- Một quả bí ngô, hạt bí đã bóc vỏ.
- Kem tươi đậm đặc, muối, sirô phong.
Cách chế biến:
- Cắt quả bí ngô làm hai phần với tỷ lệ 1:3 sao cho phần cuống nằm ở một phần tư phía trên. Nạo và nướng chín phần ruột♈ bên tro🍰ng.
- Trộn bí ngôꦿ đã nướng với sirô phong và kem tươi đậm đặc rồi xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp trên vào phần vỏ bí ngô ban đầu. Trang trí bằng c🍸ách đổ thêm kem tươi và rắc hạt bí lên trên.
3. Bánh mì nướng bí ngô
Nguyên liệu:
- Sữa chua hương vanilla, bí ngô nghiền, đường.
- Bánh mì gối.
Cách chế biến:
- Trộn sữa chua vớ♔i bí ngô nghiền và đường để làm thành mứt. Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh.
- Nướng bánh mì gối ch꧒o vàng đều hai mặt. Phết bơ trước rồi phết mứt bí ngô lên trên.
4. Smoothie bí ngô
Nguyên liệu:
- Sữa chua hương vanilla, bột quế, bí ngô, sữa.
Cách chế biến:
- Đổ sữa tươi, sữa chua, bí ngô cắt nhỏ và một ꦏít bột quế vào máy xay.
- Xay đều hỗn hợp và đổ ra cốc.
Thanh Phương (Theo thepioneerwoman)