Những món nên thử khi du ngoạn Cần Thơ

Ngoài việc đắm mình với không gian sông nước, bạn cũng đừng quên tìm ăn những món đặc sản của địa phương khi đến Cần Thơ.

Pizza hủ tiếu

"Pizza" là tên gọi chiếc bánh hủ tiếu chiên giòn. Trước khi chế biến, bánh hủ tiếu đ🤡ược phơi khô, ướp bột nêm và tiêu cho thơm. Hủ tiếu cho ngập tron🎀g chảo dầu sôi, lật đều hai mặt để bánh chín vàng và rắc hành lá nhuyễn lên trên. 

Để bánh béo hơn, nhiều người còn cho thêm nước 🦋cốt sữa dừa hoặc thịt khìa nước dừa thái nhuyễn. Pizza hủ tiếu thường ăn kèm nước mắm chua cay hoặc tươ🔜ng.

Địa chỉ gợi ý: Lò h𝔍ủ tiếu Sáu Hoài, 🌜khu vực 7, phường An Bình, quận Ninh Kiều.

Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là đặc sản ở Cần Thơ. Qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh nhà họ Huỳnh, 💟đòn bánh tét đơn giản trở nên bắt mắt hơn với màu tím lá cẩm. 

Lá cẩm tươi được rửa sạch, nấu và lọc lấy nước để làm màu bánh. Đậu xanh ngâm rồi nấu nhừ, còn gạo đem trộn nước lá cẩm và cốt dừa, thêm muối, đường và xào trên bếp lửa khoảng m🍸ột tiếng để thấm vào hột nếp. Bánh ngon phải được buộc bằng dây nilon, nấu bếp củi, khoảng 4 - 5 tiếng là chín. 

Địa chỉ gợi ý: Lò bánh Bé trong chợ Bình Thủy; Lò Tài Hoꦯa ở chợ An 🎃Nghiệp, quận Ninh Kiều. 

Bánh xèo

Nhiều người cho rằng tên bánh xu♚ất phát từ việc mỗi khi đổ bột vào chảo gang nóng sẽ nghe tiếng "xèo". Loại dùng🌺 đổ bánh là bột gạo pha nước cốt dừa, thêm màu vàng nghệ và ít hành lá thái nhuyễn tạo nên màu xanh non nổi bật. Nhân bánh thường là tôm, thịt heo, giá sống, củ sắn hoặc củ hũ dừa. Khi ăn, thực khách cuốn bánh trong nhiều loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý: Bánh xè𝓡o Mười Xiềm 13/3 đường 917, phường Trà Nóc, quận Bình Thওủy; Bánh xèo Bảy Tới đường Cái Sơn Hàng Bàng, quận Cái Răng.

Nem nướng

Món này hầu như nơ💛i nào cũng có nhưng mỗi điể😼m đến lại mang hương vị riêng tùy theo tập quán ăn uống. Nem nướng Cần Thơ làm từ thịt nạc, chế biến ngay tại chỗ và nướng trên than hồng, ăn kèm rau sống, chuối chát, dưa leo, khế... Tất cả cuốn đều trong chiếc bánh tráng, chấm nước tương xay hoặc mắm chanh tỏi ớt.

Địa chỉ gợi ý: Nem nướng Thanh Vân, số♈ 17 Đại l🏅ộ hòa bình; Nem nướng Anh Mập trên đường Nguyễn Việt Hồng, quận Ninh Kiều.

Bánh mì

Đây là một trong༒ những món ngon, đủ chất dinh dưỡng và giúp tiết kiệm thời gian. Bên trong chiếc bánh mì nhỏ, giòn rụm là vị thịt béo ngậy, rau tươi mát cùng nước sốt đậm đà. Người Cần Thơ thường thích cuộn những miếng nem hay thịt nướng làm nhân bánh mì. Nhờ đó, khi ăn, hương vị thơm ngon ♛của nem và thịt được tẩm ướp kỹ các nguyên liệu đặc trưng mi♏ền Tây hòa cùng nước sốt ngọt thanh hiện lên rất rõ rệt.

Địa chỉ gợi ý: Quán Minh Nguyệt, đường 30/4 gần siêu thị Vinatex; xe bánh mì thịt nướng 54B Nguyễn Thái Học; quán Ăn Là Nhớ số 78, đường Cách Mạng Tháng Tám, quậꦰn Ninh Kiều.

Xem thêm: Quán ăn vặt đậm chất miệt vườn ở Cần Thơ

Lan Thoa

• Địa điểm ăn vặt ngon rẻ bên bờ🌄 kè Mậu Thân ở Cần Thꦆơ
• 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng người