Đoạn quốc lộ 1A ngang xã Cà Ná (Ninh Thuận) được ví như "đoạn đường nước mắm", bởi hai bên là các cơ sở sản xuất nước mắm lâu đời. Điều đặc biệt k🔜hiến nghề làm nước mắm truyền thống ở Cà Ná duy trì và phát triển đến tận bây giờ, chính là nhờ muối muối và cá chất lượng.
Muối Cà Náꦡ được mệnh danh là "đồng muối nguyên thuỷ" Đông Nam Á, chính vì tỷ lệ NaCl (muối nguyên chất) tới 95%, hạt muối to tròn trắng tinh khiết, có vị mặ🍌n thanh, không chát.
Nước mắm ngon cần lắm cá ngọt. Cà Ná có hiện tượng nước trồi đắc địa nên thực vật phát triển, tạo nguồn thức ăn phong phú dành cho hải sản. Có lꦜẽ vì thế mà cá cơm than vùng này ngọt tươi, nẩy thịt, giàu đạm và được chọn để đưa vào chế biến xuất khẩu.
Nhờ nằm ngay cực Nam đất Ninh Thuận nắng gió, Cà🔥 Ná có số giờ nắng trong ngày cao, kéo dài liên tục tận nhiều tháng, tạo nền nhiệt lý tưởng xúc tác cho quá trình ủ chượp nước mắm đạt độ "chín" đúng chuẩn.
Các dòng sản phẩm của nước mắm Thuận Ngư.
Để có được giọt nước mắm giàu đạm, Thuận Ngư chọn cách chượp trực tiếp cá với muối theo tỉ lệ 3 :1 ngay trên thuyền. Chính vì vậy, nước mắm nhĩ Thuận Ngư lưu giữ l🥂ượng cá cơm than nguyên chất cung cấp các khoáng chất tốt cho cơ thể💫.
Thuận Ngư không chỉ là món quà từ biển cả Cà Ná, mà còn là t🌺âm huyết của Công ty CP Thuỷ sản 584 Nha Trang – doanh nghiệp nổi📖 tiếng trong lĩnh vực sản xuất nước mắm truyền thống. 584 Nha Trang đón nhận giải thưởng Sao Vàng Đất Việt 4 kỳ liên tiếp (2008 - 2018), và 18 năm (2000 - 2019) nhận giải thưởng Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao. Phương pháp ủ chượp được gìn giữ hơn nửa thế kỷ của 584 Nha Trang cho ra đời những giọt nước mắm Thuận Ngư nâu hổ phách sóng sánh, giàu đạm.
Nước mắ✤m là gia vị truyền thống không thꦬể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Riêng với Thuận Ngư, nước mắm như "bản hòa âm" giữa tiếng lưới kéo cá, âm thanh cọ xát của muối trên tay và "lời tâm tình" từ những thùng gỗ.
Lê Nguyễn
Thông tin về nước mắm nhĩ Thuận Ngư, truy cập hoặc : Hotline: 091 288 5456