12h ngày💝 20/4, quán ăn trên đường Lê Thị Riêng nhộn nhịp💛 khách tới. Quán mở từ đầu tháng 4, không gian kiểu sân vườn, dưới sàn được xây kín để chứa nước cho khách lội vào bên trong ăn uống.
Chủ quán Lê Hoàng Khiêm cho biết ý tưởng quán ăn lội nước bắt nguồn từ những mùa nước nổi ở miền Tây, nơi anh sống từ thuở nhỏ. "Tôi muốn đem không gian miền Tây dân dã lên🦩 phố thị qua cảnh ngập, giúp khách có một trải nghiệm mới lạ khi đến quán", người đàn ông 35 tuổi nói.
Anh Khiêm thiết kế khu ăn uống thành bể chứa nước, sâu khoảng 25 cm và rộng gần 300 m2. Lúc 10h mỗi ngày nước được bơm từ giếng lên, liên tục trong tr💫ong một tiếng thì đầy và xảꦛ lúc 16h.
Quán chỉ tạo không gian nước nổi đến buổi chiều để không gây cảm lạn༒h cho khách, tránh côn trùng, ruồi muỗi. "🦄Ngày nào cũng thay nước và dọn dẹp khu ăn uống để đảm bảo sạch sẽ", chủ quán nói.
Cạnh quán là hồ nước, vốn là một ao sen được cải tạo, đào rộng 🌠hơn, làm kè để tạo c🐽ảnh quan thoáng mát. Tổng chi phí đầu tư cả quán hết khoảng 500 triệu đồng.
Mỗi chiều, nước từ khu ăn uống sẽ xả xuống hồ rồi thoát ra ngoài qua đường cống chung của khu dân c☂ư. Tại hồ, khách có thể chèo thuyền miễn phí.
Không gian ngập nước có khoảng 15 bàn, xung quanh quán nhiều cây xanh. Khách v♛ào quán để giày🌌 dép trên kệ.
Nhà gầꦜn quán nên tranh dịp cuối tuần, gia đình anh Phạm Đình Quý tới ăn trưa. "Cảm giác ngập nước rất thú vị, ăn trưa tꩵrong thời tiết nắng nóng mà vẫn rất mát mẻ", anh Quý nói.
Lần đầu tới quán sau khi xem những clip trên mạng xã hội, chị Nguyễn Thị Liễu, quận 12, cùng bạn tới trải nghiệm. "Do biết trước sẽ lội nước nên tôi đi sẵn dép cho tiện. Nước cũng khá sạch nhưng sợ nếu ngâm lâu có thể 💞mắc bệnh về da", người phụ nữ 37 tuổi nói.
Chị Nguyễn Thị 💖Bích Liên (áo trắng), 47 tuổi, cho biết sẽ quay lại quán vì đồ ngon, nhiều món và giá cả hợp lý. "Tôi chỉ hơi lo nếu không cẩn thận có thể rớt điện thoại, đồ đạc hay thức ăn xuống nước thôi", chị Liên cho biết trong lúc chụp ảnh.
Quán có khoảng 10 nhân viên nên phục vụ khá nhanh. Đồ ăn được nấu t𒈔rong bếp ở cách xa khu ngập nước.
Nhân v🍎iên quán liên tục🌠 dọn lá cây, rác để giữ vệ sinh bên trong.
Thực khách có thể chọn ngồi ở khu 🃏vực trên bờ hoặc không gian ngập nước, tùy ý thích. Quán mở từ 10 đến 22 giờ mỗi ngày, đ🐭ón khoảng 200 khách, đông nhất vào trưa và tối.
Toàn không gian quán rộng gần 3.000 m2, có thể phục vụ tối đa 350 người. Quán nhiều cây, chỗ để xe rộng rãi và có nhân viên trông. Anh Khiêm nói sẽ mở rộng quy mô khu ngập nước nếu🐼 "được nhiều khách ủng hộ".
Quỳnh Trần