Tôi đi ăn ở một số nơi, thấy món chả nem có vỏ giòn rụm rất ngon. Tuy nhiên, khi tôi tự chế biến ở nhà, thường vỏ chỉ giòn trong khoảng 5 phút đầu sau khi vớt ra khỏi chảo. Còn đến cuối bữa ăn, v🎉ỏ nem đã bị ỉu, không ngon nữa. Khi rán nem, tôi không tiết kiệm dầu ăn, tôi vẫn đổ dầu ngập chảo, chờ dầu sôi mới thả nem vào, chỉnh lửa hơi to một chút cho vỏ nhanh giòn, sau đó cẩn thận dùng khăn giấy thấm bớt dầu ăn bên ngoài.
Bạn nào có bí quyết khiến 🐽ꦗvỏ nem giòn tan xin chia sẻ cùng. Tôi cảm ơn nhiều.
Chi
Gửi câu hỏi thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm nội trợ của bạn tại đây hoặc gửi về giad[email protected].