 |
|
Bánh trung thu có bị ế thừa? |
Bà Nguyễn Thị Lan, Trưởng phòng kinh tế quận 5, TP HCM cho biết, 20 cơ sở làm bánh trung thu trên địa bàn đã đăng ký sản xuất 120 tấn, t🅰ăng 20 tấn so với mùa trước. Tuy nhiên, trên thực tế, các cơ sở này luôn duy trì sản lượng gấp 3-4 lần so với đăng ký.
Công ty Kinh Đô dự kiến sẽ tung ra thị trường khoảng 800 tấn bánh trung thu, tăng 25% so với năm 2001. Trong số này, lượng xuất khẩ🍌u ra nước ngoài sẽ tăng gấp ba lần cùng kỳ năm trước.
Bên cạnh các 𝔍loại bánh trung thu truyền thống, năm nay, một số đơn vị đã mạnh dạn đưa ra các sản phẩm mới. Công ty TNHH lương thực Đồng Khánh có các sản phẩm bánh với nhân vi cá, yến sào, khoai môn hạt đào, khoai tía…; Kinh Đô có bánh hương vị trà; Bibica trang trí hoa văn hình mai, trúc, cúc lạ mắt. Khâu bao bì cũng có nhiều thay đổi: hộp đựng bánh của Đồng Khánh có phủ keo PE bóng và làm nắp liền; bánh của Kinh Đô được đựng trong hộp thiếc hình thang đứng, rất bắt mắt.
Các cơ sở sản xuất cho biết, họ lo ngại bị tư nhân làm nhái bánh nhiều hơn là không bán được hàng. “Mới đầu mùa mà chúng tôi đã thấy hàng chục điểm bán bánh giả nhãn hiệu công ty”, ông Nguyễn Đức Duy, Trưởng phòng kinh doanh công ty Đồng 𒆙Khánh cho biết. Còn theo ô﷽ng Cổ Kiến Quốc, nhân viên phòng kinh tế quận 5, nơi tập trung nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu nhất thành phố, một số cơ sở tư thương đã xin đăng ký nhãn mác trùng tên với các công ty bánh kẹo lớn và không được chấp thuận.
Trong 1 tháng qua, giá đường tại TP HCM đã✨ hạ 100-200 đồng/kg. Tuy nhiên, giá trứng vịt lại tăng nhẹ, trung bình 150 đồng/quả.
(Theo Thanh Niên)