Nguyên liệu:
- 6 lát thịt hun khói.
- 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 6 củ khoai tây.
- Nước cốt gà.
- Bột đao hoặc bột bắp.
- 1 cốc sữa tươi, 1/2 cốc kem tươi.
- Hạt tiêu, rau mùi.
- 3 nhánh cần tây.
Cách chế biến:
- Thái thịt hun khói thành nhữꦆng🍸 miếng mỏng. Sau đó đặt chồng các miếng thịt lên nhau và tiếp tục thái thành miếng nhỏ.
- Cho thịt hun khói vào nồi và đảo ❀qua ở mức lửa vừa.
- Vớt thịt ra khỏi nồi v🌊à để vào một cꦫhiếc đĩa sạch.
- Rửa sạch và băm🐈 nhỏ hành tây, cần tây và cà rốt.
- Thái nhỏ khoai tây.
- Cho cần tây, hành tây và cà rốt vào nồi và đảo qua trư𝔉ớc. Tiếp đó ��cho khoai tây vào nồi
- Nêm thêm gia vị và cho nước cốt gà🐬 vào nồi. Đun sôi trong khoảng 10 phút.
- Trong lúc đó, trộn 💜sữa tươi với bột và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp bột sữa vào nồi và đợi thêm khoảng 5 phút nữa. Khi các loại rau củ đã mềm thì tắt bếp. Đợi𒈔 súp nguội rồi đổ và máy xay và xay nhuyễn tất cả.
- Đổ súp đã xay nhuyễn lại vào nồi và cho thêm 1/2 cốc kem tươi. Khuấy đều súp 🌞ở mức lửa nhỏ.
- Rắc thịt hun khói lên trên. Trang trí món ăn với một ít rau mùi băm v🐼à pho mai thái nhỏ.
Thanh Phương (theo recipes)