Thị꧅t hun khói Cao Bằn😼g đậm vị gừng núi đá và mật ong rừng Thịt lợn sau khi tẩm ướp gia vị, gừng núi đá, mật ong rừng được đem hun dưới than củi và mía, cho thịt màu đỏ tươi, dậy mùi. Hiện, Cao Bằng có 7 hộ được chứng nhận sản xuất thịt hun khói tiêu chuẩn v𝔉ới sản lượng 2-3 tấn mỗi năm.
