Nguyên liệu:
- 400 g thịt gà bỏ xương (có thể chọn phần đùi 🍃hoặc🎃 lườn).
- 2 thìa canh bột mì hoặc bột ngô.
- 3 quả trứng.
- 1/2 bát con nước cốt cam.
- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ tương ớt.
- 1 thìa 𓆏canh mayonaise, 4-5 thìa nhỏ tương cà hoặc tươn💦g ớt ngọt.
- Muối, hành lá.
Cách chế biến:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- Đập ꧂trứng ra bát, thêm vào tương ớt, muối, dùng phới đánh trứng cầm tay đánh đều.
- Đổ thịt gà vào trong bát trứng, ư𓆏ớp khoảng 5 phút.
- Cho bột, hạt 🅷tiêu, chút muối vào đĩa lòng sâu, trộn đꩲều.
- Lần lượt cho từng miếng thịt gà lăn quaඣ đĩa bột.
- Cho thịt gà vào lಌò nướng ở 100 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào chảo mỡ rán chín vàng đều thịt gà.
- Cho mayonaise, tương cà, nước cơm vào bát, dùng phới đánh trứng trộ𝐆n đều.
- Bật bếp, đun nóng chảo, th💫êm dầu ăn, cho thịt gà𓂃 và sốt mayonaise ở trên vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút.
- Tắt bế꧂p, rắc hành lá lên trên, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Hạt Tiêu (theo PictureTheRecipe)