Cách làm thịt trâu gác bếp Nghĩa Lộ
Thịt trâu gác bếp được sản xuất số lượng lớn ở thị xã Nghĩa Lộ với sản lượng 13 tấn mỗi năm. Những miếng thịt trâu khô thơm mùi mắc khén, sả, ớt cùng vị ngọt, dai đậm đà trở thành đặc sản của Yên Bái, làm say lòng khách phương xa.
