 |
|
Nấm hương. Ảnh: Khoahoc.com |
Y học cổ truyền không có bệnh danh gan nhiễm mỡ. Nhưng căn cứ vào các triệu chứng lâm sàng, có th🌠ể thấy bệnh thuộc 🧸phạm vi chứng "tích tụ". Những thức ăn phù hợp với chứng này gồm:
Nấm hương: Là thực phẩm lý tưởng cho người bị gan nhiễm 😼mಞỡ. Trong nấm hương có những chất làm giảm cholesterol ở máu và tế bào gan.
Ngô: Ngô chứa nhiều acid béo không no có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và ch💙olesterol nói riêng.
Kỷ tử: Có tác dụng ức chế quá trình tích tụ chất mỡ trong tế bào gan, thúc đẩy sự tăng sinh ꦏtế bào gan và cải thiện 🦂chu trình chuyển hóa chất béo.
Lá trà: Kinh nghiệm dân gian cho rằng lá trà có tác dụng ๊giải trừ các chất bổ béo. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi th♚ành mạch, làm giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.
Lá sen: Cũng có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảmꦐ béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Được dùng dưới dạnꦡg hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.
Rau cần: Chứa 🌜nhiều vitamin, có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch. Nên dùng làm rau ăn thường xuyên.
ওVề đồ uống, nên dùng một trong những loại trà dược sau đây:
- Trà khô 3 g, trạch tả 15 g. Hai thứ hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được. Có công dụng bảo vệ gan, tiêu mỡ, lợi niệu, giảm béo🎀.
- Trà khô 2 g, uất ki▨m 10 g (có thể thay bằng nghệ vàng), cam thảo sao vàng 5 g,
- Trà khô 3 g, cát căn (sắn dây thái phiến) 10 g,🎃 lá sen 20 g. Tất cả thái vụn hãm uống thay trà. Có công dụng giải độc, hạ mỡ máu, giảm béo. Cũng có thể chỉ cần dùng lá sen tươi hoặc khô t꧒hái vụn hãm uống thay trà hằng ngày cũng tốt.
Cần chú ý kiêng kỵ các thực phẩm và đồ ăn quá béo như mỡ động vậ🎉t, não và gan gia súc; các thứ quá cay nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, rượu, cà phê, trà đặc...
ThS. Hoàng Khánh Toàn, Sức Khỏe & Đời Sống