 |
| Để gà mau nhừ, trước khi giết mổ hãy cho vào miệng gà một muỗng dấm. Ảnh minh họa: giacamsach. |
Nếu trong nhà không có nồi áp suất để hầm thịt gà, bạn có thể áp dụng một trong các mẹo sau để thịt chóng nhừ hơ♌n:
- Trước khi làm thịt, hãy cho gà "uống" một thìa dấm, để vài phút sau mới đem giết mổ. Làm như thế thịt gà khi chế biếnꦛ 𝐆sẽ mau nhừ và mềm, thơm ngon hơn.
- Cho ♑và🦩i củ khoai tây gọt vỏ sạch sẽ vào nồi hầm gà (có thể thay khoai tây bằng quả sơn trà).
- Gà làm sạch sẽ, để nguyên con đem xào xơ qu🎉a với dấm, sau đó cho vào nồi hầm sẽ rất chóng nhừ.
- Riê🐠ng với vịt, khꦦi hầm cho thêm vào nồi một miếng tụy lợn cắt nhỏ, thịt vịt sẽ mau nhừ và có mùi thơm hơn.
Trần Thị Hoa (TP HCM)
* Mời bạn đọc chia sẻ bí quyết nấu ăn tại đây.