Người Trung Quốc đang mua hồ đào trồng tại các trang trại của Mỹ, như Montz Pecans ở Wichita Falls, bang Texas, với số lượng kỷ lục, sau khi cho rằng loại quả này rất có 🌳lợi cho sức khỏe. Theo Hiệp Hội thương mại Nam Mỹ (SUSTA), năm ngoái, lượng hồ đào nước này xuất khẩu sang Hong Kong tăng tới 64%.
Xu hướng trên đã xuất hiện từ vài năm trước. Năm 2007, giá óc chó - một loại quả ưa thích của người dân Trung Quốc - bắt đầu tăng vọt. Vì thế, người dân nước này phải tìm một loại quả khác giá rẻ hơn. Sau đó, họ phát hiện ra hồ đào Mỹ, nơi chiếm tới 80% nguồn 🐷cung toàn cầu.
Ban đầu, người mua Trung Quốc gặp rất nhiều khó khăn trong việc đảm bảo nguồn cung, do người trồng tại Mỹ đã có quan hệ làm ăn lâu dài với các công ty chế biến trong nước. Vì thế, họ đã mang tiền mặt đến để thương lượng. Daniel Zedan, Chủ tịch Nature's Finest Foods, một công ty môi giới và buôn bán các loại hạt cho biết: "Họ thực sự đã mang cả vali tiền♍ đến tận vườn".
 |
|
Hồ đào Mỹ đang được Trung Quốc thu mua với số lượng kỷ lục. Ảnh: CNN |
Zedan cho biết người Trung Quốc đề nghị trả trước 25% tiền cho vụ mùa cả năm, phần còn lại sẽ hoàn tất sau khi hàng cập cảng Hong Kong. Chiến lược trên đã phát hu🌌y tác dụng. Năm ngoái, hơn 20% sản lượng hồ đào Mỹ, với giá trị xuất khẩu lên tới 140 triệu USD, đã chảy vào Trung Quốc. Năm tới, Zedan dự đoán nước này sẽ mua gần một phần ba số hồ đào của Mỹ.
Với những người trồng hồ đào, đây là một tin rất tuyệt v🌞ời. Jake Montz - người quản lý tại Montz Pecans cho biết: "💎Người Trung Quốc chỉ tìm loại hồ đào cao cấp nhất. Và họ sẵn sàng trả giá cao cho chúng. Nếu trồng nhiều, chúng tôi sẽ kiếm được nhiều tiền hơn".
Montz cho biết anh đã xuất khẩu 10% hồ đào sang Trung Quốc. Tuy nhiên, anh vẫn hy vọng việc nỗ lực quảng cáo của SUSTA và Hiệp hội những người trồng hồ đào quốc gia sẽ giúp họ có cơ hội bán h𒁃ồ đào cho các nước khác như Ấn Độ hay Indonesia.
Cơn khát hồ đào của Trung Quốc đã mang đến cho Montz và các nhà trồng Mỹ nguồn khách hàng dồi dào. Trước đó, chỉ có các công ty chế biến trong nước mới mua loại hạt này. Sau đó, họ sẽ tách vỏ và bán cho các công ty thực ෴phẩm để cho vào kem, bánh hay kẹo.
Tuy nhiên, người Trung Quốc lại mua nguyên vỏ. Khi hàng về nước, họ mới tách ra, rang với nhiều nguyên liệu k🍒hác và bán trong các túi lớn, giống như hạt dẻ cười. Đây là lý do vì sao người Trung Quốc trả nhiều tiền ch🧸o loại hạt nguyên vỏ.
Tuy nhiên, việc này lại khiến giá hồ đào bị đẩy lên khá cao, với cả người tiêu dùng và các công ty Âu - Mỹ. Một số cô෴ng ty thực phẩm Mỹ đã phải chọn cách cắt giảm lượng hồ đào sử dụng hoặc chuyển s🥀ang loại hạt khác. Zedan giải thích: "Nếu có thể mua hồ đào với giá 12 USD mỗi kg hoặc óc chó với 6 USD, bạn sẽ chọn loại nào chứ?".
Thùy Linh (theo CNN)