Bánh ép được biết đến là đặc sản xứ Huế, có nhiều ở thị trấn Thuận An, huyện Phú Vang, có têไn gọi dựa theo cách chế biến.
Thành phần bánh ép gồm bột lọc, trứng, thịt, hành lá kèm món dưa góp chua ngọt. Dùng sức nóng bếp than, người chế biến ép chặt viên bột lọc bằng một loại khuôn phẳng đến khi thành lớp mỏng, sau đó cho thịt nạc băm nhỏ, tr♕ứng gà, mỡ hành vào ép chín cùng. Bánh chín gꦗiòn rụm, thực khách cuốn bánh cùng rau thơm, dưa chuột, chấm nước mắm chua ngọt.
Câu 7: Nơi nào nổi tiếng với món bánh xíu páo?
Ảnh: ngoisao.