Pa pỉnh tộp, món cá suối nướng, là một đặc sản truyền thốn𝄹g của người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc nước ta và của n𒆙gười Thái Đen ở Loei (Thái Lan).
Ảnh: Ngư Ông.
Món ăn sử dụng một số loại cá suối như chép, trôi, trắm được làm sạch rồi nhồi hỗn hợp gia vị đặc🌟 trưng của địa phương gồm gừng, sả, rau thơm, mắc khén... Cá sống được gập dẹp bằng thanh tre, dùng hơi nóng từ than hồng để làm chín. Thịt cá nướng ngon khi không bị cháy bên ngoài, bên trong khô chắc và gia vị ngấm đều.
Câu 3: Món chả rươi đặc sản Hà Nội có nguyên liệu gồm con rươi, trứng, thịt băm và vỏ loại trái cây nào?
Ảnh: Tâm Linh.