Raan Jay Fai
Đây là quán ăn đường phố duy nhất nhận một sao Michelin danh giá và có ý định trả lại danh hiệu này do sự nổi tiếng dẫn đến nhiều phiền phức cho đầu bếp. Bà chủ Jay Fai là người biến những món ăn phổ biến của Thái Lan thành đồ ăn "hạng Michelin" như tom yum goong, mì xào pad kee mao, trứng ốp lết cua...
Giá mỗi món ở đây từ 12 đến 36 USD, không hề rẻ so với một tiệm vỉa hè nhưng xứng đáng với một sao Michelin. Quán nằm ở số 327 đường Mahacha, giao lộ với Samranat. Giờ mở cửa từ 15h đến nửa đêm hàng ngày, đóng cửa vào chủ nhật. Ảnh: Mark Wein
Jeh O Chula
Từng nhận giải Michelin Bib Gourmand, quán ăn này phục vụ tom yum ngon đến mức luôn có hàng dài thực khách xếp hàng ngoài cửa. Ước tính mỗi khách tới phải đợi gần 2 tiếng mới đến lượt vì quán quá đông, những ai mua vé trước mới được ưu tiên. Các món mì ở Jeh O Chula cũng đáng để bạn thử và giá chỉ từ 4 đến 10 USD mỗi món.
Địa chỉ ở đường Banthat Thong, 113 Charat Muang, Pathumwan. Quán mở cửa từ 17h30 đến nửa đêm. Ảnh: Klook
Chakki
Chakki là quán ăn của một gia đình gốc Hoa đã mở bán hơn 30 năm ở thủ đô Bangkok. Những thực khách thích mì chắc chắn không thể bỏ qua địa chỉ này vì "món ruột" ở đây là mì xào bò kway teow và mì hoành thánh. Nếu đang đói hãy chọn mì sợ dẹt, nếu chỉ muốn ăn nhẹ thì mì gạo hợp hơn. Món ăn chơi cùng mì là hoành thánh chiên giòn. Giá mỗi món chỉ khoảng 4 USD.
Quán nằm ở số 1/35 đường Ratchawithi, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Maha Nakhon. Giờ mở cửa từ 11h đến 15h hàng ngày trừ thứ hai đầu tiên của tháng. Thực khách nên đến sớm vì quán sẽ đóng cửa khi bán hết mì. Video: DanielFoodDiary/YouTube
Jay Jia Yentafo
Món đặc biệt của Yentafo là súp mì hồng (hay yen tao fo) ăn kèm thịt lợn bằm và rau tươi giòn. Quán ăn hơn 30 năm này nổi tiếng nhất với phần chả tôm viên nhà làm. Ngoài mì và tôm viên, quán còn phục vụ mì trứng, kèm hoành thánh tôm cũng được đánh giá cao.
Địa chỉ ở số 36/3 đường Convent, Silom, Bang Rak. Giờ mở cửa từ 7h đến 17h ngày trong tuần, từ 7h đến 15h cuối tuần, đóng cửa vào thứ hai. Ảnh: Daniel Food Diary
Sanguan Sri
Vẻ cũ kỹ quán ăn này có thể khiến những thực khách khó tính phải e dè, nhưng đồ ăn ngon bất ngờ. Các tiệm cà phê hiện đại phải tốn nhiều tiền để có vẻ ngoài "vintage" nhưng Sanguan Sri vốn đã vậy, do mở bán từ thập niên 70 của thế kỷ trước. Nằm gần công viên Lumphini và rất nhiều đại sứ quán, thực khách nước ngoài thường ghé quán vì cà ri xanh và cà ri gà massaman.
Giá mỗi món ăn ở đây khoảng 7 USD. Quán nằm ở số 59/1 đường Witthayu, Pathum Wan. Giờ mở cửa từ 10h đến 15h hàng ngày, đóng cửa chủ nhật. Ảnh: Deadly Bunny and Chuppy Penguin
Ann Guay Tiew Kua Gai
Hầu hết thực khách từng đến Malaysia trước khi tới Bangkok sẽ thấy món gà chiên tại Ann Guay Tiew Kua có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Malaysia. Điểm khác biệt lớn nhất là tại đây đầu bếp cho thêm thịt mực, và cả trứng chảy trở thành topping của các món.
Giá đồ ăn từ 1,5 USD mỗi món. Địa chỉ ở số 419 đường Luang, Pom Prap Sattru Phai. Giờ mở cửa từ 16h đến nửa đêm hàng ngày. Ảnh: Daniel Food Diary
Thip Samai Pad Thai
ꦺPad thai, món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Thái Lan của quán này rất đáng để thực khách thưởng thức. Quán thường đông đúc và phải chờ đợi đôi chút tuy nhiên hương vị cay và tươi ngon của pad thai ở đây làm thực khách quên ngay khi ngồi xuống ăn. Nằm ngay bên ngoài khu phố Hoa ở Bangkok, bếp ăn bố trí ngay cửa nên thực khách vừa chờ đợi vừa phấn chấn được xem món của mình chế biến như thế nào.
Quán nằm ở số 313 đường Maha Chai, Samran Rat, Phra Nakhon. Giờ mở cửa từ 17h30 đến nửa đêm hàng ngày. Video: Daniel Food Diary
Polo Fried Chicken
Bỏ qua các tiệm ăn nhanh như KFC, đây là một địa chỉ đáng lưu lại khi bạn muốn ăn gà rán ở Bangkok. Nóng hổi, giòn rụm, cay nồng và tươi mới là những ấn tượng đầu tiên về đĩa gà rán bình dân. Bên cạnh, món chính này, quán có phục vụ kèm xôi, và gỏi đu đủ som tam. Phần ăn chế biến từ nửa con gà ở đây có giá từ 4 USD, rất phải chăng.
Địa chỉ ở 137/1-3 ngõ polo, Thanon Withayu, đường Wireless, Lumphini. Giờ mở cửa từ 7h đến 18h30 hàng ngày.Gà chiên ở Polo Fried Chicken. Ảnh: Michelin Guide
Sanyod
Để thưởng thức ẩm thực Trung Hoa ở Bangkok, Michelin Guide giới thiệu thực khách đến Sanyod ăn vịt quay trứ danh. Đây là quán ăn của một gia đình gốc Quảng Đông di cư đến Thái Lan, mang theo món vịt quay Bắc Kinh, kết hợp hài hòa hương vị hai vùng đất Trung - Thái. Vịt quay bằng than hoa ăn kèm sốt chua ngọt hoặc mì trứng thơm ngon mà giá chỉ vài USD.
Quán nằm ở số 89 Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon. Giờ mở cửa từ 10h đến 21h hàng ngày. Ảnh: Michelin Guide
Go Ang Pratunam
Quán ăn hơn 50 năm trông có vẻ khiêm tốn này luôn thu hút một lượng khách thường xuyên tới ăn từ dân địa phương đến du khách vùng khác. Go Ang Pratunam chuyên phục vụ món cơm gà kiểu Hải Nam rất nổi tiếng ở các nước Đông Nam Á. Cơm gà ăn rất hợp với dưa chuột xắt lát, nước súp từ gà và chút sốt xì dầu tỏi ớt.
Địa chỉ ở chợ Poonam, 960-962 đường Phetchaburi, Pratunam. Giờ mở cửa 5h30 -15h và 17h - 3h sáng hàng ngày. Ảnh:Daniel Food Diary
Khánh Trần