Đậu nành là một trong những nguồn cung cấp protein cao nhất trong số các loại thực phẩm chay. Protein nguyên chất có tro♏ng đậu nành giúp cải thiện khối lượng xư♓ơng và mô. Bột đậu nành, đậu nành, đậu phụ và sữa đậu nành cũng chứa nhiều canxi, hỗ trợ phát triển xương.
Rau xanh đậm như rau bina, cải chíp, cải xoăn, rau dền, rau cải rổ, cải xoong giàu chất dinh dꦍưỡng như vitamin A, C, K, chất xơ, folate, magiê, sắt, kali. Đây là những dưỡng🌸 chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển tổng thể của trẻ. Rau xanh cũng cung cấp canxi lành mạnh cho trẻ không dung nạp lactose từ sữa.
Chuối rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như mangan, canxi, chất xơ hòa tan, vitamin B6, C, A và prebiotic hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Vitamin K trong chuối rất cần thiết cho xương, phù hợp cho trẻ cần tăng chiều cao.
Các loại hạt chứa hỗn hợp protein và canxi, cung cấp một lượng lớn axit béo omega-3 có thể cải thiện sức khỏe xương và kh𓂃ớp. Các hạt có lượng protein phù hợp là hạnh nhân, hạt điều, óc chó, phù hợp dùng cho bữa nhẹ.
Các loại đậu bao gồm đậu lăng, đậu đen, đậu pinto, đậu thận đỏ rất giàu protein, ít chất béo. Chúng đều chứa một lượng lớn canxi và chất xơ, cần thiết cho trẻ đang lớn. Các món từ đậu phù hợp cho trẻ như cháo, súp, luộc hoặc trộn với nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Bảo Bảo (Theo Times of India, Momjunction)
Ảnh: Bảo Bảo