BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Trung tâm Chấn thương Chỉnh hình, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM cho biết🎐, bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và các phương pháp chăm sóc thì dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi sau phẫu thuật dây chằng. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh nên bổ sung hàng ngày để rút ngắn quá trình chữa lành của cơ thể:

Sữa và các chế phẩm từ sữa cung cấp nhiều dưỡng chất và khoáng chất, là nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Lượng canxi dồi dà⛦o trong sữa rất cần thiết cho người gặp phải chấn thương đứt dây chằng và mắc các bệnh lý về xương khớp. Sau khi phẫu thuật điều trị đứt dây chằng, người bệnh nên uống 400 – 600ml sữa/ngày.

Nhóm thức ăn giàu chất đạm như thịt, cá, sữa, trứng, hải sản, các loại đậu... Các thực phẩm này bổ sung những "nguyên liệu" cần thiế♋t để cơ thể tái tạo tế bào mới, điều hòa sự cân bằng chất lỏng, cân bằng nồng độ axit - kiềm, tăng cường khả năng trao đổi chất.

Rau xanh, hoa quả tươi cung cấp cho cơ thể đủ các vitamin nhóm B, C, E, caroten (tiền chất vita💦min A) và một số khoáng chất cần thiết để phục hồi nhanh chóng. Ngoài ra, bổ sung nhiều rau xanh còn giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư, thải độc tố... Mỗi ngày, người bệnh nên ăn khoảng 400 – 500g rau xanh và hoa quả chín.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C tham giaꦓ vào quá trình sản sinh collagen, hỗ trợ hoạt động tái tạo và phục hồi tổn thương ở dây chằng; ngăn n🎃gừa và giảm đau, giảm viêm, cải thiện khả năng vận động... Một số thực phẩm bổ sung vitamin C như cam, kiwi, bông cải xanh, bưởi, đu đủ, dâu tây, ớt chuông đỏ, súp lơ trắng, cà chua, dưa lưới vàng, khoai tây, ổi...

Thực phẩm giàu collagen: Collagen là một trong các thành phần chính cấu tạo nên gân và dây chằng. Vì thế, bổ sung 🐎thực phẩm chứa nhiều collage♕n sẽ hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen sau phẫu thuật và ngăn ngừa tình trạng viêm. Cá, bắp và gân bò... là nguồn cung cấp collagen dồi dào.

Thực phẩm chứa axit béo omega-3 dồi dào sẽ giúp tái tạo collagen sau ca phẫu thuật và hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm. Ngoài ra, chất này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn ngừa chứng trầm cảm hiệu quả. Các thực phẩm người bệnh nên tiêu thụ bao gồm c𓃲á thu, cá hồi, cá trích...

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại gốc tự do, hỗ trợ nuôi dưỡng꧟ và ngăn ngừa tổn thương ở dây chằng. Nhóm thực phẩm này còn giúp người bệnh bảo vệ và nâng cao độ chắc khỏe của dây chằng, chống thoái hóa, tăng tính ổn định và sự liên kết của những khớp xương. C♛ác thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như quýt, cam, lúa mì, ngũ cốc...

Bác sĩ Yến Thủy chia sẻ thêm, bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì để đẩy nhanh tốc độ phục hồi, người bệnh còn cần tránh tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều dầu mỡ và chất béo. Nhóm thực phẩm này sẽ cản trở quá trình trao đổi chất, ngăn cản quá trình chuyển hóa và hấp thụ canxi, làm lỏng lẻo xương khớp và tạo thêm nhiều áp lực lên dây chằng. Thực phẩm nhiều đồ ngọt cũng cần hạn chế để tránh kích hoạt cytokines gây viêm, làm cho vết thương lâu lành hơn. Những thức ăn cay nóng cũng không tốt cho người sau phẫu thuật vì có thể làm cho tình trạng căng cứng và đau nhức trầm trọng hơn, cản trở quá trình co lại và trở về vị trí cũ của dây chằng, kích thích phản ứng viêm xuất hiện...

Phi Hồng