Ảnh: CNN.
Nếu ăn đều đặn cá béo, mắt bạn sẽ nhìn tốt hơn. Song mắt cá không có bất kỳ dưỡng chất cần thiết nào. Trường hợp bạn muốn cải thiện thị giác, tốt nhất là thực hiện chế độ ăn cân bằng và giàu chất chống oxy hóa. Những chất cần thiết nhất cho mắt là lutein, zeaxanthin, vitamin C và E, ome𝔍ga 3.
Lutein và zeaxanthin thường được tìm thấy trong các loại rau lá xanh như c🎐ải xoăn, rau chân vịtও, xúp lơ xanh và lòng đỏ trứng. Vitamin C có trong các loại hoa quả họ cam quýt, ớt chuông, cải brussel giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV; còn vitamin E có trong dầu hướng dương, bơ đậu phộng, hạnh nhân ngăn chặn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Đặc biệt, ăn kiêng theo kiểu Địa Trung Hải, nghĩa là bổ sung nhiều omega 3 trong thực đơn, được chứng minh ꦏlà giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng đến 31%.
Tóm lại, các chuyên gia khuyên bạn hãy ăn thịt cá và bỏ mắt cá đi. Khi chế biến cá, lưu ý đừng rán mà nên hấp hoặc nướng và có t𒊎hể cho thêm các loại gia vị, thảo mộc hay nước chanh.
Minh Nguyên (Theo SCMP)