Nguyên liệu:
- 4 con cá nục hấp, 4 ổ bá💞nh mì tròn, 1 quả dưa leo.
- 2 thì soup tỏi bằm, 2 thìa so🍸up hành tím bằm, 1 thìa soup ớt bằm, 1 thìa ớt sa tế, 50 g bơ phe, đường, hạt nêm.
Cách chế biến:
- Cá nục hấp chín gỡ bỏ xương. Phi thơm ít tỏi, hành bằm, tiếp đến cho bơ phe vào đảo đều. Tiếp đến cho cá vào cháy khô, nêm ít đường🥀 hạt nêm.
- Cho hết số lượng tỏi, hành còn lại vào một chiếc chảo khác rồi phꦯi thơm, tiế💦p đến cho ớt xay, ớt sa tế vào. Khi cá cháy bắt đầu khô thì cho hỗn hợp này vào rồi đảo đều.
- Đảo đến khi cá khô, nếm thử có vị mặn▨ vừa ăn là được.
- Bánh mì nướng giòn, bổ đôi. Cho dưa leo, ớt thái sợi vào, tiếp đến🔴 cho cá nục cháy lên trên. Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể ăn kèm với ít tương ớt.
Khánh Hòa