Những món ăn đồng quê mùa hè
Cá rô đồng chiên giòn, canh bồng khoai nấu ốc, tôm đồng rang ba chỉ, cá diếc kho khế là những món dân dã nhưng lại dễ chiều vị giác ngày nóng.
Trứng cút phủ quanh là nước sốt me sánh vàng 💟óng, hài hòa vị chua - cay - mặn - ngọt rất hấp dẫn cho các🔴 tín đồ ăn vặt.
Yêu cầu thành phẩm: Trứng cút lộn giữ nguyên thành khối, bao quanh là nước sốt me sánh và bám đều 🎐các mặt, vị hài hòa c🐎hua – cay – mặn – ngọt.
Chú ý:
Các🤡h chọn trứng c𝄹út lộn ngon: Trứng mới, khi cầm cảm giác đằm/nặng tay, khi ngâm trứng vào nước sẽ chìm. Tránh mua trứng cũ, thối (thường nhẹ, khi ngâm nước nổi lên).
Tùy theo khẩu vị mỗi người mà điề🦄u chỉnh vị mặn ngọt chua cay ♓cho phù hợp.
Khi bóc vỏ chú ý nhẹ nhàng để tránh bị nát. Phần nước trong trứng cút luộc 🍷giữ lại và cho vào hỗn hợp nước sốt 🐠sẽ ngon ngọt hơn.
