Nguyên liệu:
- 200 g thịt bò.
- 200 g giá đỗ.
- 1 l൩á rong biển, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 tép tỏi tươi♚.
- Hạt tiêu, mắm, bột ớt, hạt nêm, hành lá
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Muốn thịt dễ thái thì bạn cho vào tủ✤ đá khoản𝔉g 30 phút trước khi thái.
- Ướp vào bát thịt bò 2 thìa nhỏ mắm, 1 thìa nhỏ h𝔍ạt nêm, chút tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ.
- Tay đeo găng nylon ꦫsạch, trộn đều hỗn hợp thịt bò với gia vị, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.
- Giá đỗ rửa thật sạch.
- Ngắt bỏ đầu và rễ của giá.
- Cho dầu 💜ăn vào nồi, bật bếp lửa lớn, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút.
- Đổ 2 bát con nướꦓc lọc và♌o nồi, thêm lá rong biển vào.
- Khi nồi canh sôi, hớt bỏ bọt.
- Rồi cho giá đỗ vào, thêm bột ớt cay, nꦓêm nếm lại 💮tùy sở thích và khẩu vị.
- Tắt bếp ngay khi nồi vừa sôi trở lại, thêm hành lá☂ hoặc hành tây thái nhỏ vào, rắc hạt tiêu lên bề mặt, mú💖c ra dùng nóng với cơm.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)