Tiêu chảy làm cơ thể mất nước, mất điện giải trầm trọng. Tiêu chảy xảy ra do nhiều𝓀 nguyên nhân như virus, hội chứng ruột kích thích... Tuy nhiên dù là nguyên nhân gì, giai đoạn phục hồi sau tiêu chảy cần đảm bảo cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng phù hợp. Để duy trì dinh dưỡng tốt trong khi phục hồi sau tiêu chảy, bạn nên lựa chọn thức ăn cẩn thận. Uống n𝓰hiều nước và đảm bảo uống ít nhất một cốc nước sau mỗi lần đi tiêu lỏng.

Nhiều người tuân theo chế🌞 độ ăn uống BRAT bao gồm chuối, cơm, nước sốt táo và bánh mì nướng sau khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, chế độ ăn uống BRAT khó đảm bảo được yêu cầu dinh dưỡng lâu dài và có thể không phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là trẻ em. Ăn liên tục chuối, cơm, nước sốt táo và bánh mì nướng khiến cơ thể thiếu năng lượng và các chất dinh dưỡng như chất béo, chất đạm, vitaminA, v🐼itamin B12, canxi.

Có nhiều ý kiến cho rằng nên tránh chất xơ khi bị tiêu chảy nhưng điều này không thực sự đúng. Vì có hai loại chất xơ khác nhau. Trong đó, chất xơ hòa tan c♐ó👍 thể hòa tan trong nước, dễ dàng lên men trong ruột kết. Loại chất xơ này có thể là prebiotic hoạt động như thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột. Bên cạnh đó, chất xơ không hòa tan sẽ không tan trong nước và không bị phá vỡ bởi vi khuẩn đường ruột. Thay vào đó, nó hấp thụ nước khi đi qua đường tiêu hóa làm cho phân mềm và lỏng hơn.

Theo các chuyên gia, khi hồi phục sau tiêu ch💜ảy, hãy tập trung vào thức ăn có chất xơ hòa tan như bột yến mạch. Điều này giúp vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn phục hồi đồng thời tạo ra phân rắn hơn.

Dưới đây là một số gợꦬi ý về món ăn sau khi bị tiêu chảy.

Bữa sáng

Bạn có thể tiếp tục ăn chuối, sốt🦂 táo và bánh mì nướng trong khi hồi phục. Bổ sung một số thực phẩm chứa protein (chất ♔đạm) và lợi khuẩn probiotic như sữa chua chứa các vi sinh vật có lợi cho sức khỏe.

Các món ăn sáng có lợi bao gồm ngũ cốc gạo giòn, trứng luộc hoặc đánh trứng với ít bơ hoặc dầu, bột yến mạch, kem lúa mì, khoai tây chiên hoặc cháo gạo, sữa chua nguyên chất ít béo với vi khuẩn sống, bánh kép hoặc bánh quế không có siro, bánh gạo không hương liệu. Bạn có thể uố▨ng một lượng nhỏ sữa không béo với ngũ cốc. Ngoại trừ sữa chua, sữa có xu hướng góp phần gây ra các triệu chứng tiêu chảy. Ăn nhiều trái cây như táo tươi, chuối...

Bữa trưa và tối

Bạn có thể tăng lượng protein (chất đạm)💝 trong bữa trưa và bữa tố💜i, tránh ăn quá nhiều chất béo; có thể bổ sung một số loại carbohydrate nhất định để kết dính phân có nước.

Các lựa chọn thực phẩm an toàn bao gồm cá ngừ đóng hộp trong nước, không dầu; một phần nhỏ thịt gà nạc, gà tây hoặc thịt lợn; nước hầm gà, bánh quy giòn, bánh quy mặn, mì ống hoặc mì sợi. Sandwich bánh mì trắng với thịt nạc cho bữa trưa, khoai tây nghiền, khoai lang hoặc bí đông cũng là 🐠gợi ý cho bạn.

Các loại rau nên sử dụng như cà rốt, đậu൩ xanh, nấm, củ cải đường, măng tây hoặc bí ngòi gọt vỏ. Gạo trắng rất tốt để góp phần giảm tiêu chảy nhưng tránh các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, gạo lức...

Bạn nên duy trì chế độ ăn có chọn lọc sau khi bị t𒅌iêu chảy. Khi dạ dày khỏe hơn, bạn sẽ cần tăng lượng nước uống vào, cố gắng uống 8-10 ly nước trong mỗi ngày. Các loại trà thảo mộc giúp làm dịu dạ dày. Tuy nhiên, bạn cần tránh đồ uống có chứa caffein bao gồm cà phê, tr🌳à và soda. Nước có gas có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn nhưng tránh các loại nước ngọt có gas hoặc đồ uống có đường. Những thứ này có thể làm cho bệnh tiêu chảy nặng hơn.

Anh Chi (Theo VeryWellHealth)