Nguyên liệu:
- 1 bắp cải nhỏ, 2 củ cà rốt.
-ౠ Hành lá, 100 g tỏi bằm. Hạt nêm, muối, đường, ꦛtiêu.
Cách chế biến:
- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thá🐼i sợi dài. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi bằm vào cháy vàng rồi để riêng ra đĩa.
- Phi thơm 1 ít tỏi, cho bắp ꧅cải, cà rốt vào xào. Khi rau vừa chín đến thì nêm gia vị c꧟ho vừa ăn. Cho hành lá thái khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc rau xào ra đĩa, rắc lên ít tỏi cháy trên bề mặt rồi dù𒆙ng nóng. B🃏ạn có thể ăn kèm món rau xào này với chén nước tương ớt.
Khánh Hòa