Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1-1,2kg. 300g rau củ thập cẩm🎃 (có bán tại các siêu t🍬hị).
- 800g nếp, hạt nêm, tỏi, tiêu xay.
Cách chế biến:
- Gà làm🌺 sạch, để ráo. Ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm🐲 gia vị. Sau đó đem chiên vàng.
- Gà chiên xong xé nh𝕴ỏ thịt, trộn với rau củ th♎ập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.
- Nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi﷽ ra khay, cho gà và rau củ vào.
- Vo tròn xôi lạ⛄i. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần💛 nhỏ hoặc lớn.
- Làm nóng dầu trên ch♓ảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài 𝓀nhưng bên trong vẫn mềm ngon.
- Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ♍ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm d꧙ầu.
- Dùng dao cắt xôi thành t𓄧ừng phần nhỏ và ăn khi còn nón🔯g. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình dành cho bạn.
Khánh Hòa