Nguyên liệu:
- 100g tôm sú; 100g thịt nạc heo.
- 1 xấp bánh tráng cuốn; 𝐆xà lách; húng th🐎ơm; lá hẹ; giá; 300g bún tươi.
- Làm nước chấm: Phi thơm dầu ăn, cho tương hột vào xào, tiếp đến cho bột mì, đဣường, tỏi vào đảo thật đều, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hỗn hợp đó vào mꦰáy xay nhuyễn với ớt trái là xong.
Cách chế biến:
- Các loại rau rửa sạch.𝓡 Tôm luộc chín, bóc vỏ, thái làm đôi theo chiều dọc. Thịt nạc heo luộc chín thái lát vừa ăn.
- Làm ướt bánh tráng, cho xà lách, húng✅ thơm, giá, bún tươi lên một góc. Tôm thịt để góc còn lại. Gấp bánh tráng hai đầu vào rồi bắt đầu cuốn lại 1/2.
- Đặt lá hẹ vào giữa rồi ti♔ếp tục cuốn chặt tay lại.
- Gỏi cuốn tôm t🐷hịt là món ăn chơi ngon miệng, thích hợp trong những buổi chiều mát trời.
Khánh Hòa