Lẩu cá chép
Trong tiết trời mưa xuân rả rích, một nồi lẩu cá chép chua thanh là món ăn được nhiều người yêu thích.
65 phút
6-8 người
2.048 kcal
Tiết trời lạnh ༒rất hợp với các🍌 món nướng giòn, thơm mùi gia vị, với nguyên liệu chính là cá, hoặc tôm, mực...
Cá hồi nướng muối ớt (kiểu Indo)
Nguyên liệu: Cá hồi 400 g; Ớt sừng, hành, tỏi, gi🎃a🗹 vị; Chilli sauce
Cách làm:
- Cá lọc da, cắt miếng vừa.
- Hành, tỏi ớt xay nhỏ+ gia vị +chilli sauce.
- Ướp cá với hỗn hợp trên trong 30 phút.
- Nướngꦦ trực tiếp ho🌃ặc bỏ lò 220ºC trong 15’ cho chín tới.
- Sắp ra đĩa va trang trí. Ăn kèm chilli sauce
Yêu cầu: Cá chín tới, vàng thơm mùi sốt ớt.
Lưu ý: Có thể dùng các loại cá khác hoặc mực.
Ba chỉ cuộn cá hồi nướng
Nguyên liệu: Cá hồi : 300 g, ba chỉ muối 100 g, ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt, tỏi tây; Muối, 🅠tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
- Cá lọ🐻c da, cắt con chì d🅠ài 3cm. Ướp muối, tiêu, bột ngọt
- Tỏi tây, ớt xanh, ớt đỏ cắt khúc, thái chỉ.
- Cho cá, ớt xanh đỏ, tỏi tꦗây lên miếng ba chỉ. Cuộn tròn và ghim lại bằng tăm. Đeꩲm nướng hoặc bỏ lò.
+ Vừa chín tới, bày ra đĩa và trang trí
Yêu cầu:
- Cá chín tới, vàng đều, cuốn đều nhau.
- Ăn kèm salad , đồ chua.
Lưu ý: Các nguyên liệu có thể thay đổi: tôm, mực, ức gà…
