Cách làm
- Khoét 𒈔một cái lỗ ở đầu quả trứng để trút hết lòng đỏ, lòng trắng ra ngoài. Rửa sạch vỏ rồi ngâm vỏ trứng trong nước muối loãng vài phút.
- Lấy giấy thiếc lót các khuôn đựng t♚rứng. Đặt các vỏ trứng vào khuôn, đổ một chút dầu ăn vào trong trứng, tráng đều thành bên trong của vỏ tr🉐ứng.
- Nhào bột theo tỷ lệ: 3 quả trứng gà, 100g bột mì, 100 g đường, 15 ml sữa tươi, 1/🦩2 muỗng cà phê bột nổi, 1/2 thìa cà phê va ni.
- Trộn đều đường, va ni với trứng trước. Sau đó chꦕo bột mì vào. Dùng máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng đánh đều. Cho sữa tươi và bột nổi vào hỗn hợp này. Tiếp tục trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.
- Đổ bột làm bánh vào các quả trứng. Chú ý kh꧅ông đổ bột đầy kཧhuôn, để chỗ cho bột nở.
- Đem nướng trong 12-14 ph🐼út ở nhiệt độ 180 độ C.
- Để các bánh 🦹trứng nguội, dùng dao cắt bỏ phꦺần bánh thừa bên ngoài.
- Bóc vỏ 𝓀trứng được chiếc bánh xốp hình trứng, phết kem ✅lên trên.
🐷Vậy ﷽là bạn đã có một đĩa trứng bánh ngon lành cho cả nhà.
Hoàng Anh (Theo Buzzfeed)