Nguyên liệu:
- 1kg nghêu; 200g mì Italy.
- Tương ớt🍌; tương cà; ớt sa tế; cà chua sốt; tỏi bằm; hạt nêm; đường.
Cách chế biến:
- Nghêu ngâm cho nhả hết bùn cát rồi đem luộc chín. Mì cho vào nồi luộc chín, xả lại nhiều lần🌳 với nước sạch rồi để ráo.
- Phi thơm 1 thìa tỏi băm, cho 3 thìa cà phê tương ớt; 2 thìa cà phê sa tế; 2♎ thìa cà phê tương cà; 3 thìa canh n🍷ước sốt cà vào trộn đều.
- Tiếp đến cho nghêu vào xào, sau đó cho tiếp mì vào trộn đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là đư🧜ợc.
- Mì xào nghêu mang đến hương vị thơm ngon cho bữa sáng củ𒁃a bạn.
Khánh Hòa